荔枝入馔并不难!大厨教你把夏天的味道做成菜!解暑又去腻!

荔枝入馔并不难!大厨教你把夏天的味道做成菜!解暑又去腻!

踏入6月,市场会大批量迎来极具南方代表性的果品荔枝的上市。品种众多的荔枝该如何区分?可以用来制作什么菜肴?下面就来告诉你答案。 荔枝入馔并不难!大厨教你把夏天的味道做成菜!...

查看详细
这款烤鸽子,一天卖出几百只!绝对是夏日下酒神物!

这款烤鸽子,一天卖出几百只!绝对是夏日下酒神物!

据说顾客吃过之后,几乎无一例外地成为了新海岸的回头客,每天不但有很多食客打包回家,更有当地的不少饭店前来批量订购。堂食加外卖,新海岸每天光是烤乳鸽就能卖掉几百只。 新海岸...

查看详细
正宗三黄鸡怎么做才好吃?这个部位是关键,一文教你精准挑选!

正宗三黄鸡怎么做才好吃?这个部位是关键,一文教你精准挑选!

三黄鸡小档案 三黄鸡属放养鸡种,其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,在国内外享有较高的声誉,在国家农业部权威发布的典籍《中国家禽志》一书中排名首位。 三黄鸡之所以名誉大江南北,...

查看详细
一线城市突然对地摊说“不”,这对于失业厨师来说,意味着什么?

一线城市突然对地摊说“不”,这对于失业厨师来说,意味着什么?

近几天,随着央媒频频发文,对地摊经济泼水降温,一场轰轰烈烈的全民摆摊浪潮,迅速被冷却下来。那么,这是否预示,地摊经济的政策风向变了? 北上广深明确不支持地摊, 央媒泼水降温...

查看详细
5月我国原油、大豆进口规模激增,商务部:国内生产需要

5月我国原油、大豆进口规模激增,商务部:国内生产需要

商务部新闻发言人高峰表示,当前,全球疫情形势依然严峻,市场需求恢复尚需时日,贸易的不确定因素仍然较多。 6月11日,商务部召开新闻发布会,回答记者提问。 以下是发布会要点: 如...

查看详细
中国和日本的面条有多不同人们在食物与饮料中发现了文明的起源

中国和日本的面条有多不同人们在食物与饮料中发现了文明的起源

2005年中国有媒体报道称,在中国西北地区青海喇家遗址出土的面条状遗存物是迄今为止最古老的面条,距今约有4000年历史。由此看来,在大部分地区尚未开化的远古时期,中国人也许已经吃得...

查看详细
鸡蛋出场价连续4个多月低于成本

鸡蛋出场价连续4个多月低于成本

从三月份开始,不少省份的应急响应拉低,很多餐馆和饭店也陆续开业,但我们却看到了一个奇怪的现象,那就是身边失业的餐饮人好像越来越多了。 那么就回到了我们今天要讨论的话题,目...

查看详细
活久见!“地摊经济”放开后,城管竟然打电话喊小贩去摆摊

活久见!“地摊经济”放开后,城管竟然打电话喊小贩去摆摊

地摊经济有多火? 据闻某市城管队员,每人要发展三个地摊,领导还要以身作则,发展五个。 这个消息,更是在朋友圈疯传。 可是,当看到这条消息后,很多人的第一反应都是不信、哪有可...

查看详细
师傅们分享15个厨艺妙招,原来菜还可以这样做

师傅们分享15个厨艺妙招,原来菜还可以这样做

炖牛腩加鲜橙皮香 在炖牛腩时,加入啤酒和新鲜橙子皮,做好的菜肴质地细腻而且香味浓郁。 师傅们分享15个厨艺妙招,原来菜还可以这样做! 快烹海蛎变蒸为压 海蛎由于外壳比较厚,所以...

查看详细
六月吃什么?杨梅最应季!酸甜可口,用来泡酒、做菜都适宜

六月吃什么?杨梅最应季!酸甜可口,用来泡酒、做菜都适宜

在我国,杨梅的栽培遍及很多地区,品种也十分丰富,比较有名的当属浙江慈溪荸荠种杨梅、浙江仙居东魁杨梅、福建龙海浮宫杨梅、丁岙、晚稻等,各个品种杨梅颜色、个头、成熟期不尽相...

查看详细