高开低走,明星火锅店的“局中局”

高开低走,明星火锅店的“局中局”

一个有趣的现象是,在微博搜索火锅店,1000多个相关话题中,其中一半以上和明星相关,而且是明星开火锅店的负面新闻居多。 明星跨界捞钱似乎成了一种现象级存在。 但是扑面而来的负面...

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川鲁贵都在“争”,宫保鸡丁到底起源于哪里?

川鲁贵都在“争”,宫保鸡丁到底起源于哪里?

要搞清楚宫保鸡丁的来历,就不得不提到晚清重臣丁宝桢。在中国近代史上,他与曾国藩、李鸿章、左宗棠、张之洞等人同为中兴名臣。据《清史稿》记载∶丁宝桢对烹饪非常有研究,而且很...

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曾经海底捞的服务,为中国服务业建立了一个标杆;曾经海底捞的机制

曾经海底捞的服务,为中国服务业建立了一个标杆;曾经海底捞的机制

海底捞的一则通告如同深水炸弹把全行业的人都炸出来了。有人嘲讽,有人赞赏,有人惋惜,有人暗喜。而我要对所有餐饮同业者说,我们都要感谢海底捞。 曾经海底捞的服务,为中国服务业...

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如何像茶颜悦色、三顿半一样让用户疯狂爱上你?

如何像茶颜悦色、三顿半一样让用户疯狂爱上你?

在消费2.0时代,消费者的商品消费发生进阶,在关注商品自身的功能属性外,也会关注于商品的颜价比,颜值即正义。 而今天已进入了消费3.0时代,消费者愿意为一个产品付多少钱,取决的更...

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传统味型现代呈现!大厨介绍一道创新川菜——怪味芝麻鱼

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传统茶如何跑出“顶流”?

传统茶如何跑出“顶流”?

饮茶代表了一种意境和学问,余秋雨曾在文章中描述绿茶的口感,仿佛是把漫山遍野的浩荡清香,递送到唇齿之间。 这种品茶的闲适和内涵,似乎和现代年轻人忙碌的生活相违背。 相比于传统...

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大厨演示一款时尚凉菜,创意十足,颜值颇高

大厨演示一款时尚凉菜,创意十足,颜值颇高

大厨演示一款时尚凉菜,创意十足,颜值颇高!...

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50%火锅店活不过5年,下一个海底捞出自江浙沪?率先冲刺IPO的火锅新品牌不是

50%火锅店活不过5年,下一个海底捞出自江浙沪?率先冲刺IPO的火锅新品牌不是

万万没想到,率先冲刺IPO的火锅新品牌不是那家毛肚,而是这家猪肚鸡。 近日,主打胡椒猪肚鸡的粤式火锅品牌捞王递交招股书。相比接连获得新融资的巴奴、周师兄等网红品牌,捞王的资本...

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大厨演示一款时尚凉菜,创意十足,颜值颇高!

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火锅调料不香了?天味食品第三季度净利润同比下降96%

火锅调料不香了?天味食品第三季度净利润同比下降96%

天味食品于2019年4月份上市,主营业务包括火锅调料、中式菜品调料、香肠腊肉调料、香辣酱等100多个品种,主要品牌包括大红袍、好人家和天车。 自上市以来,天味食品股价一路飙升,尤其...

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