餐饮人要如何经营好用户，让他们更容易记住我们的餐厅，增加复购率呢？红餐网专栏作者蒋毅的这篇文章，或许能给你提供一些思路。 事实上，消费者与餐厅的关系，一切都关乎体验两个字...

经历了抖音、快手两大短视频平台的餐企们，可以在视频号里找到品牌红利嘛？ 当所有人都不看好，这事就有戏。 在微信十周年分享时，张小龙重新定义了微信做事的标准，而视频号就是这个...

不要沉迷职业以外的东西 所谓玩物丧志，在决定要走厨师这条路时，就要与之前的很多东西告别。 没错，一个人是会有一些兴趣爱好，但必须要分清楚轻重，不可沉迷，因为那不会给你以后的...

未来，鸡肉有望成为中国最大的肉类消费品。快餐业兴盛、生鲜电商崛起、年轻人低脂健康的饮食习惯等，都是鸡肉成为超级品类的重要推手。 2020年的疫情教会我们更加重视身体健康，年轻一...

茶饮品牌出杯子，能有多大价值？能像星巴克那样获得更高收益吗？消费者对此买账吗？ 除了星巴克、COSTA这类对杯子营销较成熟的品牌之外，还有哪些品牌推出了杯子产品。 01 茶饮品牌都在...

新年伊始，要说引餐饮人最热议的事情，莫过于海底捞在过去的一年中接连试水快餐，足足娶了九房姨太太。 这些年，叫板海底捞的餐企很多，但能被海底捞看在眼里的着实不多。 随着乔乔的...

跟乡下农户学做的一道鸭子, 味道实在是太香了！...

牛膝骨以前很少有人用来做菜，一来它含油量比较高，二来筋膜比较多，所以做菜不好吃，一般都作为边角料扔掉了。但是牛膝骨也有一个好处，就是它富含胶原蛋白，只要我们掌握好它的加...

师傅示范一款南阳牛肉荟，吃上一碗，马上浑身暖和！...

中国是世界上最早使用蒸汽烹饪的国家，这种看似简单原始却鲜美健康的食物烹饪方式，一直贯穿于华夏农耕文明的全过程。 在距今约4000年前，炎黄部族的先祖从水煮食物的原理中发现蒸汽可...