吃瓜引发野性消费 麻六记预制菜赢麻了 一场唇枪舌战，意外带火了麻六记的预制菜。 在汪小菲连发23条微博，和前妻大S 互撕的过程中，汪小菲母亲、俏江南创始人张兰则在抖音直播间上一边...

被疫情反复折磨的餐饮业即将迎来解冻时刻！不过也有不少餐饮人担忧：是否过段时间又会封控？或者说就算放开了大家兜里也没钱消费了?别担心，看完下面的分析，自然就会有答案了。 一、...

火锅作为一大公认的红海市场，江湖鏖战一直在持续。三年疫情笼罩下，品牌更新迭代迅猛，黯然退场者不少，而巴奴毛肚火锅却交出了近乎完美的成绩单，在全国市场逆势扩张，门店开一家...

已有考虑做网红卤味。在此之前，公司已推出烤卤猪蹄，成为子品牌独椒戏门店的爆款产品。 不过，相较绝味、周黑鸭对年轻人心理的拿捏，煌上煌想用网红卤味圈粉年轻人，可能还需要很长...

首个辣条专业委员会授牌成立，据全食在线了解共有100多家辣条企业加入其中，同时现场还选举出了平江县食品行业协会辣条专业委员会理事成员，麻辣王子正宗辣条创始人张玉东先生当选为...

种种迹象似乎表明，潮汕这个偏安一隅而又充满传说的地区，正成为下一个潜在爆款。 过去一年时间，潮汕菜成为餐饮食品赛道的黑马，餐饮赛道上，潮汕菜正从过去传统的酒楼、大排档逐步...

我们这次要聊的老王，是多味研创风味密码研究院创始人及CEO王付均先生。多味研创不仅在疫情下实现增长80%，也曾成功打造千万级大单品锅巴土豆、预制牛腩等等，是众多品牌的幕后军师。...

美式汉堡品牌卡乐星关闭上海所有门店，竟然引发了众多文章关注。 我们通过梳理分析发现一个共同点：很多今天倒下的品牌，其实都是死于昨天。 01 没有消费认知，你就不是一个品牌 要不...

要说近几年名副其实的火爆单品，牛蛙必占有一席之地。肉质鲜嫩、营养价值高、口味多样，引无数食客竞折腰！吃蛙一族不断壮大，同时也推动着牛蛙餐饮遍地开花。 小红书上，牛蛙探店相...

门店内挂满纸灯笼，青砖为墙，木为桌椅，四周弥漫着辣椒、花椒的香气，桌上则都是盛在大盘大碟里、色泽诱人的各式菜品一眼望去，充满了豪横的江湖气息。门店外，则是长长的排队等位...