如何分析、识别你的顾客?重庆火锅底料批发市场

如何分析、识别你的顾客?重庆火锅底料批发市场

海底捞创始人张勇曾经说过,客人是一桌一桌抓来的。抓一个不认识的人会被报警,抓一个认识的人却可能让友谊延续下去,这就是餐厅经营最简单也最困难的地方。识别顾客分析顾客认识顾...

查看详细
如何把5块钱的鱼肉,做成50块钱的样子?

如何把5块钱的鱼肉,做成50块钱的样子?

如何把5块钱的鱼肉,做成50块钱的样子?...

查看详细
车厘子、大米,这些“超细分品类”能成就新品牌吗?【重庆火锅底料批发在哪

车厘子、大米,这些“超细分品类”能成就新品牌吗?【重庆火锅底料批发在哪

一个是来杯米饮,做米稀饮品,4个月开出了6家直营店; 一个是和気桃桃,聚焦桃子风味,外卖月销实现了万单。 聚焦单一水果、谷物的超细分品类,正在各地萌芽,这给市场传递了什么信号...

查看详细
传统凉菜“陈皮牛肉”竟能这样做,实在太有创意了【重庆最大的火锅批发市场

传统凉菜“陈皮牛肉”竟能这样做,实在太有创意了【重庆最大的火锅批发市场

传统凉菜陈皮牛肉竟能这样做,实在太有创意了!...

查看详细
大闸蟹蒸肉饼,蟹一定要竖起来蒸才好吃【重庆火锅底料厂家】

大闸蟹蒸肉饼,蟹一定要竖起来蒸才好吃【重庆火锅底料厂家】

大闸蟹蒸肉饼,蟹一定要竖起来蒸才好吃!...

查看详细
又学到了!大闸蟹蒸肉饼,蟹一定要竖起来蒸才好吃【重庆火锅底料厂哪家好】

又学到了!大闸蟹蒸肉饼,蟹一定要竖起来蒸才好吃【重庆火锅底料厂哪家好】

又学到了!大闸蟹蒸肉饼,蟹一定要竖起来蒸才好吃!...

查看详细
揭秘 - 谭家菜烧、炖、煨、靠、蒸为主【重庆火锅底料厂家】

揭秘 - 谭家菜烧、炖、煨、靠、蒸为主【重庆火锅底料厂家】

谭家菜烹制方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主,长于干货发制,精于高汤老火烹饪海八珍。 揭秘 - 谭家菜(中国最著名官府菜之一 ) 谭家菜第四代传人刘忠 谭家菜的形成 ▼ 谭家菜在形成的初...

查看详细
现在卖个肠粉也机械化、标准化了【重庆火锅底料厂家排名】

现在卖个肠粉也机械化、标准化了【重庆火锅底料厂家排名】

看着机器显示的时间,蒸35秒就行,还自动把成品推出来,只要请个阿姨切两下就搞定了。...

查看详细
薄利or厚利?餐饮业的未来,选择比努力更重要!

薄利or厚利?餐饮业的未来,选择比努力更重要!

2020年已进入尾声,疫情的冲击仍在持续,数据显示,上半年餐饮企业的营业额和净利润均大幅下滑。剧烈的震荡,正在倒逼从业者改变扩张思维和盈利模式。 01 餐饮企业的盈利模式分利薄和利...

查看详细
薄利or厚利?餐饮业的未来,选择比努力更重要【重庆火锅底料厂地址】

薄利or厚利?餐饮业的未来,选择比努力更重要【重庆火锅底料厂地址】

01 餐饮企业的盈利模式分利薄和利厚两种。近年来,行业内以薄利取胜的代表当属外婆家。 一直以来,外婆家主打中低端的大众消费市场,以比较便宜的菜品吸引顾客光顾。 研究外婆家的菜单...

查看详细