尽管如今的新消费赛道有人不看好,有人回归理性,但咖啡市场却越发热闹了起

尽管如今的新消费赛道有人不看好,有人回归理性,但咖啡市场却越发热闹了起

今年以来,中国咖啡市场异常活跃。随着代言人冬奥冠军谷爱凌在国内的人气高涨,瑞幸咖啡不断圈粉新的年轻人,以更加亮眼的姿态活跃在国内消费市场;中国咖啡馆独角兽Manner势头正劲,...

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小青拒收,价格暴跌,今年小龙虾又遭劫?

小青拒收,价格暴跌,今年小龙虾又遭劫?

本该是小龙虾行业最繁忙最关键的时候,可突然的疫情,一下子让整个产业措手不及!刚从低谷恢复过来的小龙虾行业,毫无疑问又将面临一场大考。小龙虾业者该如何清晰的认识当下危机?...

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疫情下的餐饮人:有人积极自救,有人“死于疫情心态”

疫情下的餐饮人:有人积极自救,有人“死于疫情心态”

餐饮众生相:一片狼藉,备受煎熬 近日,有消费者爆料称,宁波的两家哥老官火锅暂停营业了。 后来证实是因上海疫情影响,哥老官遭遇了食材供货方面的问题,无奈选择暂时闭店。后期何时...

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到底开家连锁店,还是坚持小而美?连锁店,需要你尽可能降低管理成本。坚持

到底开家连锁店,还是坚持小而美?连锁店,需要你尽可能降低管理成本。坚持

进化岛上,常常收到同学这样的提问:我想把现在手里的店,开成连锁的,该怎么办? 我们今天就来聊聊连锁店的逻辑。 01.开一家连锁早餐店选哪种? 先从早餐说起。有一次,我在进化岛上...

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千亿比萨市场,能诞生一个“海底捞”吗?

千亿比萨市场,能诞生一个“海底捞”吗?

借助超高外卖订单,疫情中迎来需求增长的国内比萨行业,即将出现一个新的上市公司。 3月28日,达势股份有限公司向港交所递交上市申请书。招股书显示,达势股份有限公司是达美乐比萨在...

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现包饺子成热门赛道,速冻、餐饮业都盯上了

现包饺子成热门赛道,速冻、餐饮业都盯上了

业内认为,消费者愿意为新鲜买单,疫情导致在家做饭需求上升,现包饺子门店能满足新鲜、便利两大诉求,具有较好的发展潜力,因此吸引各路资本争相布局。发起于华南市场的袁记云饺现...

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卤味3.0时代,周黑鸭完成“底层革命”

卤味3.0时代,周黑鸭完成“底层革命”

前不久,卤味巨头周黑鸭上交了2021年业绩答卷。 根据公司披露的业绩报告,2021年度,周黑鸭国际控股有限公司(股份代码:1458.HK)总收益为人民币28.70亿元,同比增长31.6%;净利润为人民币...

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网红餐饮之路并不好走,绿茶餐厅的上市梦又凉了

网红餐饮之路并不好走,绿茶餐厅的上市梦又凉了

外界对绿茶餐厅质疑声不断。销售额大减,利润下滑至亏损,翻台率低破每日3次,客流减少却硬要扩店创始人王勤松惨淡经营下,数据仍难有起色。 按照原本计划,上市无疑能帮助绿茶餐厅扩...

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特许加盟“拯救”周黑鸭

特许加盟“拯救”周黑鸭

一度被绝味反超,在加盟上起跑晚了的周黑鸭,正通过特许经营开辟一片新天地。 加盟店占比接近30%,联营模式加速瑞幸咖啡下沉 日前,周黑鸭发布2021年财报中的相关亮点,再次印证了这一...

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狗不理、同仁堂争相入局咖啡赛道,“老字号”能凭咖啡翻身吗?

狗不理、同仁堂争相入局咖啡赛道,“老字号”能凭咖啡翻身吗?

本就多方焦灼缠斗的咖啡江湖再一次泛起了大咖搅局风云,八竿子打不着的品牌和企业接连入局,加剧了疯狂。 几天时间内,几乎是前后脚的节奏,先是中国邮政在厦门国贸大厦开出了首家直...

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