预制菜不是人的异化,而是人的解放

预制菜不是人的异化,而是人的解放

预制菜是一种便捷菜品,厂家用现代工业的标准化流水线,加工和包装食材,然后通过冷链运输半成品。预制菜的保质期在半年到一年半之间,零下18度的存储方式,基本上能保持口味,消费者...

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至少领先北方餐饮5—10年?

至少领先北方餐饮5—10年?

当北方大多城市还处于隔离、管控、抢菜中的时候;浙江,苏州商务部门却已组团包机不远万里出海搞钱,其中苏州赴日团,更是在此行中拿下超过10亿元新订单。 随后,广东、四川、福建、...

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堂食刚恢复,餐厅员工就“阳”了一大片

堂食刚恢复,餐厅员工就“阳”了一大片

随着各地疫情管控的优化,餐饮人迎来了久违的开放堂食。但随之而来的,广州、北京、郑州、成都等多地感染人数明显激增。作为劳动密集型产业,餐饮业人口流动性较大,无疑也面临着严...

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虎头局开放加盟、孵化海外业务,没学会走先学跑?

虎头局开放加盟、孵化海外业务,没学会走先学跑?

虎头局在前不久曾收缩多地市场。有数据显示,虎头局曾关闭位于成都和重庆的5家门店,北京的2家门店。其中,成都和重庆两地门店均开店不过半年。 从近些日子来看,这个曾备受资本青睐...

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外带礼盒、附加服务,年夜饭预定花样多

外带礼盒、附加服务,年夜饭预定花样多

存在取消情况,订餐量较为平稳 在中信泰富万达广场内的一家连锁餐饮店,门口张贴了年夜饭火热预订的宣传广告,市民李女士带着父亲专程来店咨询。 在这边吃省心也省力,味道还不错,我...

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市值缩水近90%后,“中国水产第一股”指望预制菜“救命”?

市值缩水近90%后,“中国水产第一股”指望预制菜“救命”?

獐子岛的扇贝又跑了獐子岛的扇贝跑回来了2014年以来,A股上市公司獐子岛的扇贝们总是在最重要的节点离奇失踪,成为大家茶余饭后的谈资。 在扇贝开始出逃前,这个被称为中国水产第一股...

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中式面馆赛道生变:去年“开店热”,今年“闭店潮”

中式面馆赛道生变:去年“开店热”,今年“闭店潮”

嘻嘛香、子固路拌粉、陈香贵、张拉拉在上海都关了多少家店了。一位地产招商人员告诉CBNData,今年初新一轮疫情冲击下,去年融资拿钱进商场的连锁品牌受影响最大。他接手的闭店转租的店...

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上海这笼汤包,托起一家安徽人的生计

上海这笼汤包,托起一家安徽人的生计

包子算得什么,何地无之?但是风味各有不同。上海沈大成、北万馨、五芳斋所供应的早点汤包,是令人难忘的一种。实际上,不用从典故文献里找证据,上海人爱吃汤包,从大街上琳琅满目...

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咖啡下沉市场激战:瑞幸、蜜雪冰城、库迪贴身肉搏

咖啡下沉市场激战:瑞幸、蜜雪冰城、库迪贴身肉搏

瑞幸正式宣布开启新一轮合作伙伴招募,面向全国9个省份41个城市公开招募加盟商。41个城市基本以北方三四线城市为主,其中河南省招募的城市最多,有10个。 而河南,正是下沉之王蜜雪冰城...

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海天味业大变阵,打工女皇程雪上位

海天味业大变阵,打工女皇程雪上位

她的担子不轻。在添加剂双标信任危机之后,既要重塑品牌影响,又得带领公司摆脱业绩疲软。 这位神秘的打工女皇,能否如愿? 人事变阵 进入今年最后一个月,海天味业在人事上开始大变...

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