奈雪的茶营收下降、持续亏损,茶颜悦色关店求变,引发市场对新式茶饮商业模

奈雪的茶营收下降、持续亏损,茶颜悦色关店求变,引发市场对新式茶饮商业模

与此同时,新消费日报盘点之下,一直以来为各类新茶饮品牌服务的供应商,不少已赶在茶饮品牌之前排队递表IPO。从财报数据来看,受终端消费需求影响,新茶饮卖铲人的业绩、净利润表现...

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创新拥抱Z世代,餐饮老字号们“触网破局”

创新拥抱Z世代,餐饮老字号们“触网破局”

老字号餐饮企业如何搭上数字化科技的快车,创新经营方式、产品服务,增强发展活力吸引年轻消费者,成为发力焦点。而在此过程中,即时零售平台助力餐饮业实现数字化升级,以科技创新...

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必胜客原神联动活动火了,IP联动成餐饮流量新密码?

必胜客原神联动活动火了,IP联动成餐饮流量新密码?

繁忙的工作日,然而作为必胜客与米哈游旗下的手游《原神》联动活动的第一天,不少必胜客的门店前却是从早到晚,人山人海。与此同时,必胜客原神也纷纷登上微博热搜。 不知道的还以为...

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“新茶饮”卷起咖啡大战

“新茶饮”卷起咖啡大战

01 混战咖啡市场 咖啡与茶这两个原本关联度不大的商品,正在发生越来越紧密的联系。 目前,市面上的咖啡店和新茶饮店,都在不断向对方的阵营渗透,瑞幸、星巴克卖起了茶饮,而喜茶、...

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预制菜PK外卖,消费者会怎么选择?

预制菜PK外卖,消费者会怎么选择?

在等外卖的三十分钟里,其实你可以花五分钟用预制菜先做上几道自制菜。 在吃饭的过程中,你不禁会思考一个问题:外卖和预制菜,哪一个味道更香?下一次,是选择吃外卖,还是选择吃其...

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一口串一口酒,“小酒馆+烧烤”是不是一门好生意?

一口串一口酒,“小酒馆+烧烤”是不是一门好生意?

小酒馆、烧烤等夜间消费业态的门店,面积大约560平米,装修走的是欧式风格。 招商证券的一份调研显示,这家店的产品主要由自有酒水、第三方酒水、烧烤、小吃构成,其中烧烤与小吃分别...

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一口串一口酒,“小酒馆+烧烤”是不是一门好生意?

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小酒馆、烧烤等夜间消费业态的门店,面积大约560平米,装修走的是欧式风格。 招商证券的一份调研显示,这家店的产品主要由自有酒水、第三方酒水、烧烤、小吃构成,其中烧烤与小吃分别...

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“寒潮”下,极致性价比品类迎来春天

“寒潮”下,极致性价比品类迎来春天

平价日料、自助小火锅、平价咖啡、小吃快餐、现包水饺等一些主打极致性价比的品类大都受疫情影响较小,更有甚者直接逆势成长。 以日料为例,疫情之下,一些定价较高的日料品牌一客难...

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疫情常态化下的餐饮:今天要赚过去不能赚的钱,还要为未来做准备

疫情常态化下的餐饮:今天要赚过去不能赚的钱,还要为未来做准备

突发疫情,恐慌和焦虑是正常且合理的 疫情之下人们最基本的动作:戴口罩。餐饮业的尴尬之处就在于用餐必须要摘口罩,这是堂食最大的痛点,所以,城市但凡发生疫情,堂食自然是经营不...

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预制菜为什么偏爱酸菜鱼?

预制菜为什么偏爱酸菜鱼?

前不久,北京网友小赵在短视频平台上分享了一段就餐经历:他去一家餐厅吃饭,发现这家的招牌菜酸菜鱼竟有两种定价,霸王酸菜鱼98元一斤,3斤起卖;经典酸菜鱼98元一份。一个做餐饮的朋...

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