【创新鲁菜】手撕烤牛膝

【创新鲁菜】手撕烤牛膝

牛膝骨以前很少有人用来做菜,一来它含油量比较高,二来筋膜比较多,所以做菜不好吃,一般都作为边角料扔掉了。但是牛膝骨也有一个好处,就是它富含胶原蛋白,只要我们掌握好它的加...

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师傅示范一款南阳牛肉荟,吃上一碗,马上浑身暖和【重庆火锅底料厂家排名】

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中国到底有多少种蒸菜?细数中餐中的各种蒸菜与蒸法

中国到底有多少种蒸菜?细数中餐中的各种蒸菜与蒸法

中国是世界上最早使用蒸汽烹饪的国家,这种看似简单原始却鲜美健康的食物烹饪方式,一直贯穿于华夏农耕文明的全过程。 在距今约4000年前,炎黄部族的先祖从水煮食物的原理中发现蒸汽可...

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今年春节订好的年夜饭全退了,1/3的营收又没了

今年春节订好的年夜饭全退了,1/3的营收又没了

今天(1月21日),上海又出现3例本土确诊病例,这是继河北、东北、北京之后,又一个面临危险的地区! 如此一来,年关的年夜饭、年会聚餐等又要遭到大批次退订,再加上疫情再次袭来,多...

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蛋炒饭怎么炒更有鲜味?大厨教路:加濑尿虾

蛋炒饭怎么炒更有鲜味?大厨教路:加濑尿虾

蛋炒饭怎么炒更有鲜味?大厨教路:加濑尿虾! 来源:揾食珠三角作者:邓志雄 2021-01-21 13:52 812...

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56个民族的特色菜,你知道多少个?

56个民族的特色菜,你知道多少个?

一方水土养一方人。生活在中国大地上的56个民族,在不同的自然环境中,各自形成了富有特色的饮食习俗。正所谓靠山吃山,靠水吃水,想要了解中华民族五千年的饮食文化,真的是门大学问...

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风味豆花黄花鱼

风味豆花黄花鱼

此菜有三大亮点:首先,以价格低廉的小黄花鱼入菜,借鉴纸包鱼的出品形式,将原料、汤汁垫着烧烤纸装入石锅,既防止酱料粘锅、主料糊底,又因主辅料、酱汁被包裹入一个空间,在石锅...

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在秘鲁有一道最受欢迎的中餐菜肴——“罗望子猪肉”,是100多年前到达南美的

在秘鲁有一道最受欢迎的中餐菜肴——“罗望子猪肉”,是100多年前到达南美的

当订单通过手机发送到商家的打印机里,后厨响起的不是灶火声,而是微波炉转动的轰鸣。按照订单,商家会从冷库里拿出装着菜的塑料袋子,加热以后直接铺到饭盒里,就成了外卖员们送到...

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一根萝卜能做成什么菜?不要眨眼了【重庆火锅底料厂有哪些】

一根萝卜能做成什么菜?不要眨眼了【重庆火锅底料厂有哪些】

一根萝卜能做成什么菜?不要眨眼了来源:舍得的美食诱惑...

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五星级酒店大厨分享一道招牌菜,顿显餐厅档次重庆火锅底料厂哪家好

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