随着经济社会发展，人们追求的不仅是吃饱，更注重吃好。不同地方的特色食品，能满足人们的多元需求。不过，不少地方特色美食还处于小打小闹阶段，并未形成产业规模。 食品产业链贯穿...

在吃这件事上，经过特殊的三年，消费者的消费习惯、购买习性有没有发生分流情况？ 根据雀巢和美团联合发布的报告，中国人吃的解决方案里，餐饮占到41.6%，生鲜零售占53%，便利店占0.3%，...

发展于疫情期间，而疫情对餐饮业发展的束缚是同业感同身受的。疫情过后餐饮业的数据会好起来、跑起来。2023年，也将是柠季大力发展的一年。 今天，我和大家分享一下做柠季的一些心得体...

山东淄博的烧烤火了。本是一种寻常食物，却借助网络的力量火起来了。火的不仅是这种吃法本身，烧烤还给淄博带来客流量，拉动了当地消费，引发多重效应。淄博烧烤火出圈，给我们促进...

家附近新开了小龙坎社区店，面积不大，主打家门口的火锅食堂。怎么回事？ 在大多数人的认知中，小龙坎的标准门店动辄500平，甚至千平，而这批轻量化社区店模型，仅有200平左右，还直接...

在消费回暖的确定性信号下，壹览商业发现，这个3月，新茶饮拓店数据有了三个新亮点： 首先，2023年，新茶饮新开门店首次破千家。据壹览商业不完全统计，国内16家主要的连锁新茶饮品牌，...

最近，淄博烧烤火爆出圈，从大学生组团到淄博吃烧烤到烤炉小饼加蘸料，烧烤灵魂三件套，多个话题在网络上热度飙升，让淄博成为网红城市。天南海北的网友专程坐高铁到淄博感受滋滋冒...

大学生特种兵最爱吃 火锅餐见走访郑州大学城餐饮市场发现，深受学生喜爱的高校餐饮主要有三大品类。 第一种：地锅鸡、酸菜鱼等 有料火锅是学生聚餐首选在长期食堂大锅菜重油、重盐、...

01 淄博烧烤太火了 小饼烤炉加蘸料，灵魂烧烤三件套！ 从大学生组团到淄博吃烧烤到淄博烧烤店主苦口婆心劝退排队顾客，再到淄博烧烤店老板娘为赶高铁小伙1V1烤串等，这2个月的热搜，算...

从原则上来说没大问题，但我还是想从最基础的原理上说起，为什么门头非常重要，以及除了设计感与创意外，一个合格的门头需要具备什么要素。 门头就是免费的广告位 无论是什么类型的店...