春节期间“一锅难求”,热潮过后火锅该如何稳坐餐饮业C位?

春节期间“一锅难求”,热潮过后火锅该如何稳坐餐饮业C位?

,海底捞、呷哺呷哺、小龙坎等多个火锅品牌营收翻倍,消费者直呼一锅难求。冬奥期间,荷兰运动员体验麻辣烫、外国友人煮自热火锅视频刷爆网络火锅成为备受欢迎的高频消费餐品。餐饮...

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瑞幸咖啡下沉,十八线小县城也不放过

瑞幸咖啡下沉,十八线小县城也不放过

十八线当然只是指代,同事的老家,作为一个没有铁路直达、坐大巴还要倒腾两道车的小地方,不管在交通便利程度上还是居住人口数量上,都丝毫不占优势。在她眼里,瑞幸过年期间的人潮...

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新茶饮进攻瓶装饮料,一场难以两全的口味博弈

新茶饮进攻瓶装饮料,一场难以两全的口味博弈

喜茶自2020年6月推出喜小茶瓶装厂,上线NFC果汁以来,又连续推出了多款瓶装饮料,从强调自然果味的气泡水到衍生自热门单品的果汁茶、爆柠茶、轻乳茶,喜茶一边在新茶饮赛道创造风口,一...

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不过半年,曾火上央视的“无人火锅店”却关门了,为何?

不过半年,曾火上央视的“无人火锅店”却关门了,为何?

这与不到一年前爆火的奶茶生意大相径庭。去年,蜜雪冰城凭借一段洗脑歌曲在各大社交平台杀疯了,影响力得到指数级传播。奈雪的茶也在2021年6月30日登陆港交所,成为港股新式茶饮第一股...

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“火锅+冬奥会”点燃整个冬天

“火锅+冬奥会”点燃整个冬天

冬天少不了火锅,今年的冬奥会,自然也少不了。 火锅,作为中国特色,又一次站到了世界的舌尖上。 01 火锅+冬奥会点燃整个冬天 青翠的菠菜、黄澄澄的土豆、肥瘦相间的肉卷,出锅后,再...

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“火锅+冬奥会”点燃整个冬天

“火锅+冬奥会”点燃整个冬天

冬天少不了火锅,今年的冬奥会,自然也少不了。 火锅,作为中国特色,又一次站到了世界的舌尖上。 01 火锅+冬奥会点燃整个冬天 青翠的菠菜、黄澄澄的土豆、肥瘦相间的肉卷,出锅后,再...

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餐饮企业投资尽调重点看什么?

餐饮企业投资尽调重点看什么?

实践中,买卖双方永远存在信息不对称的情况,正所谓买的也永远没有卖的精。因此,在正式达成投资协定前,需要卸妆,就好比在结婚之前,需要先看清楚对方是否是合适的对象。 在整个投...

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伯虎点睛:“粽子第一股”的新征程。 “粽子大王”五芳斋,三战IPO,如今靴

伯虎点睛:“粽子第一股”的新征程。 “粽子大王”五芳斋,三战IPO,如今靴

1月13日晚,证监会审委宣布五芳斋IPO进会,这也就意味着粽子第一股来了。 但苦于粽子独大,想让快餐也唱大戏偏偏又扶不起的五芳斋,此刻应该是甜蜜又苦恼。 1粽子的天花板 粽子市场存在...

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成图率”是吸引年轻消费者的一大卖点

成图率”是吸引年轻消费者的一大卖点

国潮仿佛拥有一种魔力,无论是二次元、服装还是汽车领域,某个品牌一旦结合国潮,便更容易成为小红书、抖音上的流量收割机。 而当传统烘焙也披上国潮的新衣,仿佛哈利波特骑着魔法扫...

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蜜雪冰城卖下沉咖啡,打法有点野

蜜雪冰城卖下沉咖啡,打法有点野

诞生于2017年的幸运咖,2020年4月开放加盟,在2021年明显加快了扩张的步伐,一年开出400家新店。一家logo印着扑克牌老K、英文名叫lucky cup的咖啡店,越来越多地出现在了四线城市和县城街头。...

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