特色餐饮备受青睐,文化体验是升级关键

特色餐饮备受青睐,文化体验是升级关键

据统计,今年上半年,餐饮业收入达21712亿元,同比增长48.6%,消费规模基本恢复至2019年同期水平。值得一提的是,大大小小的饭店,在生意红火起来的同时,在产品、渠道、场景等方面不断创...

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餐饮行业正处于高速发展阶段,行业变革剧烈,在这种情况下,很多现在火爆的

餐饮行业正处于高速发展阶段,行业变革剧烈,在这种情况下,很多现在火爆的

餐饮行业正处于高速发展阶段,行业变革剧烈,在这种情况下,很多现在火爆的项目,三五年后可能就会被行业淘汰,所以做餐饮不仅要了解行业现状,更要把握行业未来的发展趋势。 我结合...

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餐饮细分品类的营销打法

餐饮细分品类的营销打法

第三届中国餐饮营销力峰会在北京国贸大酒店隆重举行。本次峰会由世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办,红餐品牌研究院、央广网餐饮频道承办,微盟智慧餐饮、分众传媒、半城云...

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仍未摆脱餐饮股魔咒,谭仔国际是否会走上味千之路?

仍未摆脱餐饮股魔咒,谭仔国际是否会走上味千之路?

业绩增长的根本原因还是因为疫情相关的补助和租金减免,如果剔除这1.7亿港元,公司最近3个会计年度的业绩依然是连年下滑。 小型快餐连锁店的优势就在于灵活机动、运营效率高,但是谭仔...

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餐饮创业比当店长难多了!似乎每一个餐饮人都有一个老板梦。可餐饮老板真是

餐饮创业比当店长难多了!似乎每一个餐饮人都有一个老板梦。可餐饮老板真是

小X曾在一个大型餐饮企业任职职业经理人五年时间,现在的状态是自己创业。关于做职业经理人还是自己创业,他分享了他的经验。 01.单品要做到大,口味必须稳定 当时我们选择产品的时候...

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从景点餐饮到造景餐饮,为何“景”需要融入产品并完成活化才能实现价值?

从景点餐饮到造景餐饮,为何“景”需要融入产品并完成活化才能实现价值?

完成餐饮价值的供应和传递,在这整个路径的落脚点上,餐饮业与顾客消费的连接点是产品/菜品,从一定程度来看,产品就是餐饮业的本质所在。 然而,在当下竞争环境,将产品当成餐饮业的...

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精酿啤酒的第一面:持续加热的风口

精酿啤酒的第一面:持续加热的风口

随着消费升级,精酿啤酒进入过一轮狂欢,2013年很多投资机构瞄准这一行业,铺天盖地的广告下,猴子精酿、斑马精酿、牛啤堂、熊猫精酿等多种品牌获得融资,来势汹汹的投资潮后,精酿啤...

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新式橙汁咕噜肉去皮五花肉8两,红圆椒1个,青圆椒1个,葱段适量,蒜蓉适量,

新式橙汁咕噜肉去皮五花肉8两,红圆椒1个,青圆椒1个,葱段适量,蒜蓉适量,

新式橙汁咕噜广州粤菜师傅最新培训内容:四道经典粤菜,做法一次性教给你! 原料:去皮五花肉8两,红圆椒1个,青圆椒1个,葱段适量,蒜蓉适量,鸡蛋4个。 调味料: 浓缩橙汁一支,盐,...

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资本“觅食”,餐饮“炼金”各个品类融资不断。为什么资本今年疯投餐饮行业

资本“觅食”,餐饮“炼金”各个品类融资不断。为什么资本今年疯投餐饮行业

各个品类融资不断。为什么资本今年疯投餐饮行业?这个转变的过程又是怎样的?背后预示着什么行业趋势方向? 2015年国庆节刚过,一则黄太吉完成1.8亿元的B轮融资消息,迅速在节后热点空...

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海天味业靠涨价自救,行得通吗?

海天味业靠涨价自救,行得通吗?

调味品本身是一个市场空间大、竞争格局散乱的行业。意味着即便是头部企业,也很难在短期内撼动行业格局。想要尽快扭转财务表现上的颓势,无法靠等待行业景气度的好转,只能通过涨价...

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