全聚德押宝预制菜 北京商报消息，近日，全聚德集团旗下品牌四川饭店推出了预制菜品牌川老大，并且在多个渠道上线。据了解，全聚德集团旗下其他品牌也均在发力预制菜等餐饮产品食品化...

去年全面爆发的兰州拉面赛道，诞生了几十笔融资，成了资本的最爱，像是马记勇、张拉拉、陈香贵三位新贵发展得更是如火如荼。 那如今作为面赛道的大咖玩家，和府捞面又是怎样打造兰州...

瑞幸和罗永浩都是商界蹦床大佬，直上直下，声势浩大，你永远搞不清他们什么时候突然塌房，什么时候又奇迹般崛起，但只要他们搞事情，就一定会上头条。 巧的是，这次联名事件前不久，...

业务受制于上游，盈利能力依靠理财收益和税收优惠，能否长久？长期来看，区域性调味品藤椒油，市场容量极其有限，天花板可见，同时还要面临巨头们的跨界竞争，幺麻子如何突破自身？...

有C端预制菜创业者表示，近一段时间，上海的生鲜、团购平台和部分贸易商、事业单位，都在与自己沟通，问是否能从杭州、宁波甚至福建调货，把预制菜产品加到抗疫包中。 加入到上海预制...

寻常烟火气，最抚凡人心。餐饮业是现代服务业的重要组成部分，也是稳就业、保民生的重要行业。商务部数据显示，2021年社会消费品零售总额超44万亿元，其中餐饮收入占社会消费品零售总...

虽与无力感伴生，但在后疫情时代，消费升级仍在继续，对于酒店行业而言，中端酒店依然是风口，未来中国中端酒店还有较大的市场机会。近年来，头部酒店集团对中端市场的布局动作也并...

新冠疫情出现的第3个年头，与2020年初的全国范围蔓延相比，此刻的这场疫情呈现区域性爆发的状态，上海这座城市情况尤其复杂且具有代表性。 作为上海疫情的亲历者，我们更直观地感受到...

实际上，随着新茶饮、咖啡这两条赛道热度的水涨船高，近一年中，包括中国邮政、中国铁路铁路，甚至还有药铺、包子铺等一众看似与咖啡奶茶毫无关系的跨界玩家也选择入局。 某种程度上...

奈雪发布的21年财报，再度由盈转亏，亏损数额1.45亿，原因是收入无法覆盖门店扩张带来的成本压力。 在国内市场逐渐饱和的困局下，茶饮品牌都曾尝试出口海外，茶饮出海成为另一条曲线。...