中国餐饮连锁化、资本化大趋势没有改变,依然在加速中

中国餐饮连锁化、资本化大趋势没有改变,依然在加速中

2022年即将过半,餐饮行业成为了受影响最大的行业之一,在5月份的统计中,全国有超过80个区县级城市处于常态封控状态,无法堂食,这意味着这些城市的餐饮企业收入可能接近于0,而固定成...

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奶茶界多了个“爷爷”,肯德基竟开起了独立的茶饮店

奶茶界多了个“爷爷”,肯德基竟开起了独立的茶饮店

从门店场景来看,爷爷自在茶整体定位年轻化。饮品包括米乳茶、爆柠茶、果茶等类别,售价在13-19元之间。店内还同时售卖烘焙产品和冰淇淋,包括蛋香原味厚蛋挞、小鲜肉酥饼和生椰瑞士卷...

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画着公鸡的盘子和杯子,繁体的“十灵丹”招牌,走进韦文杰的港食茶档,浓浓

画着公鸡的盘子和杯子,繁体的“十灵丹”招牌,走进韦文杰的港食茶档,浓浓

深水埗与武汉的汉正街有点相似,这两个地方,寄托着两座城市的拼搏精神。6月29日下午,在武汉工作、创业12年的香港人韦文杰接受极目新闻记者采访时说,不仅要给武汉带来香港味道,也要...

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肉夹馍,为什么跑不出一个万店品牌?

肉夹馍,为什么跑不出一个万店品牌?

其实,除去潼关肉夹馍商标之争,餐饮史上还有两次事件也曾让肉夹馍被广泛关注。 一次是2014年西少爷肉夹馍横空出世,短时间内就获千万融资亿元估值,成为被资本寄予厚望的万店品牌潜力...

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茶企纷纷联名跨界谋求融资上市

茶企纷纷联名跨界谋求融资上市

得益于国人对健康生活方式的关注不断提高,按收益计,中国茶市场的市场规模由2016年的3518亿元增加至2021年的5221亿元,复合年增长率为8.2%,预计2022年中国茶市场的市场规模将达到5611亿元。...

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九毛九为啥做不好“2颗鸡蛋”?

九毛九为啥做不好“2颗鸡蛋”?

品类升级太快,就需要教育市场。产品太过创新,和消费者认知冲突过大,往往会让消费者望而却步。 前两天,九毛九传出甩卖2颗鸡蛋。 能让太二酸菜鱼如日中天,能让怂重庆火锅厂引爆行...

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堂吃恢复后,上海人的第一顿早饭

堂吃恢复后,上海人的第一顿早饭

对于上海市民来说,宁波路这里称得上是美食一条街,小杨生煎、哈灵面馆、姑苏老鸿兴、老上海葱油饼、烤鸭、煎饼。各种各样个小吃应有尽有,品种丰富啊。据说,宁波路、天津路一带勒...

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东北硬菜,硬到让南方人怀疑人生

东北硬菜,硬到让南方人怀疑人生

靠着人们的心领神会,硬菜成为了东北菜的代名词。那么在东北,到底什么样的菜才称得上是硬菜?东北菜又为什么会那么硬呢? 01.在东北,什么样的菜才算硬 提到东北菜,每个人都能脱口而...

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万亿预制菜市场,到底是“真香”还是“虚火一场”?

万亿预制菜市场,到底是“真香”还是“虚火一场”?

目睹了预制菜赛道的火热后,越来越多的玩家涌入预制菜行业,希望分一杯羹。在各方力量的助推下,预制菜的品类越来越丰富。 预制菜频道观察到,一些预制菜爆款已经崭露头角,深受市场...

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酸菜鱼预制菜,能成为下一个爆品吗?

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