你先坐着，我大概还有一个镜头。 去厨房搭个景，我一会儿直接过去补一个（镜头）就结束了。 面前的人一边张罗接下来的采访，一边还要顾着餐厅的广告拍摄。这个嘴里总挂着话，似乎总也...

京味酥炸鲜虾培根...

今天介绍几个少即是多的管理案例，这是茶饮店做精细化运营值得考虑的方向。 01 打折促销越多越有效？ 营销不是越多越好，同一个活动反复做更能形成记忆点。 品牌促销打折，也可以做成...

道创新菜品京味酥炸鲜虾培根...

复合油是制作巴蜀江湖菜的灵魂，经验丰富的厨师会根据不同类别的菜肴，制出不同的专用复合油。 制作江湖菜的复合油一般有三种： 麻辣五香油 原料： 菜籽油15升、色拉油15升、糍粑辣椒...

把洋白菜、手撕鸡卷起来，就成为一道创新凉菜了！...

东方星石斑鱼新颖做法，手法独特，值得参考...

还有10来天，冬至就要到了，在这个节日里，很多地方的人们都要吃上一顿饺子来过节。那么，在饺子的制作上，我们还可以怎么出新呢？ 来看看下面这道笋饺吧~...

强龙与地头蛇的对决 12月上旬，海底捞在河南郑州推出全新实验品牌乔乔的粉，主营土豆粉。 据河南媒体报道，这个实验品牌最初的名字为嗨乐土豆粉，因商标无法申请，在开业前几天才更名...

海底捞创始人张勇曾经说过，客人是一桌一桌抓来的。抓一个不认识的人会被报警，抓一个认识的人却可能让友谊延续下去，这就是餐厅经营最简单也最困难的地方。识别顾客分析顾客认识顾...