12月，期盼能够复苏！ 一位河南餐饮老板如此记述着自己2021年的后半段历程。按其所说，整个2021年，郑州餐饮业全年经营时间最多只有6个月。 来到2022年，当餐饮老板们准备鼓足劲头，大干一...

比如火锅。虽然现在夏季吃火锅已属常态，但要论匹配度，唯秋冬二季。 热腾腾的锅气，加上各式锅底以及荤素不限的食材，让火锅成为朋友间聚会的扛把子。 不过，分岐还是有的。比如到底...

味知香：营收、净利双增长 重资加码产品研发作为预制菜第一股，专注于半成品菜的研发、生产和销售的味知香自从去年4月A股挂牌上市以来，关注度居高不下。 公开资料显示，味知香上市不...

这家烤肉店是今年4月才开业的，20平米不到的店面中间摞着一排六箱、五层高的啤酒，堆着调味品的货架和装满冻品的冰柜分列两侧，正对着一大片铁丝网半包围的空地。 这里是附近城中村住...

段子的开头可能是一个悬疑故事，可能是一个爱情故事，也可能是时事热点、明星八卦。但不管前面说了什么，最后的结尾一定会回到重中之重： 今天是肯德基疯狂星期四，谁请我吃？V我50。...

胡大饭馆的餐饮创业之路从一间64平米、仅七张桌子的小店开始。十年前，胡大饭馆在这条街上开起了第二家、第三家分店，并逐渐成为人们夜宵首选。十年后，胡大在簋街有了五家分店，并开...

甄学十级学者，她听闻此次喜茶与甄嬛传的联名后，已经打算第一时间将心心念念的华妃限定款抱回家。 财经无忌观察到，自10月24日发售后，部分喜茶线下门店已出现爆单情况，在闲鱼等二手...

本期看点 1、小龙坎、贤合庄纷纷推自助模式 2、我不看好火锅做自助的两点原因 3、下沉市场，半自助模式是个风口 01 小龙坎、贤合庄等纷纷推自助 和传统模式有啥不一样？ 最近，火锅餐见...

01.小龙坎旗舰店升级开业 唤醒千桌排队记忆 来客两位，摆起。一句嘹亮的成都方言响起，两位食客被带入到店内。大红的灯笼、手绘的门神、青砖墙木桌椅放眼望去仿佛置身成都市井小巷，食...

农村包围城市道路上，加盟商居功至伟。截至今年3月，蜜雪冰城拥有21582家加盟店，而直营店只有区区37家，还是亏损状态。 而这家真正实现了PE/VC们嘴里最爱喊的万店连锁口号的品牌，成长路...