打造一家火爆的餐饮旺店,只需要做好这7件事

打造一家火爆的餐饮旺店,只需要做好这7件事

一家店如果因为某一个特点吸引消费者打卡光顾,那它就是网红店,比如前些年比较火的黄太吉、雕爷牛腩,还有这几年比较火的答案茶、摔碗酒等。网红店都是遵循长板理论,因为某一个突...

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谁在为“中国餐饮加盟”买单?

谁在为“中国餐饮加盟”买单?

肯德基、麦当劳们带入中国的,不只是炸鸡,还有特许加盟的商业模式。 何谓特许加盟? 特许加盟是一种特许企业通过合同,向加盟商有偿使用其所拥有注册商标、企业标志、专利、专有技术...

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海底捞首推果味酸辣锅底沙棘火锅

海底捞首推果味酸辣锅底沙棘火锅

海底捞在北京、上海、浙江、吉林等18个省份的700余家门店上线果味酸辣锅底沙棘火锅,引领果味锅底新潮流。有参与前期品鉴内测的消费者直言,沙棘火锅带来全新的锅底选择。 沙棘是三北...

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联手“穗银肠粉”,喜茶要卖肠粉蛋糕了

联手“穗银肠粉”,喜茶要卖肠粉蛋糕了

据喜茶官方微博介绍,喜茶与广州老友记穗银肠粉联合呈现,推出椰椰肠粉蛋糕,将西式甜品和广式肠粉绝妙融合,打造出奶茶版肠粉蛋糕。 这款椰椰肠粉蛋糕外观上保持着广式肠粉的造型,...

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松子酥肉

松子酥肉

今天,郑秀生大师给大家带来了一道传统淮扬名菜,大家请看。...

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这里的36种石斑鱼,身为厨师的你,能认识多少种

这里的36种石斑鱼,身为厨师的你,能认识多少种

2011年5月1日,北海渔民在北部湾海域作业时,捕到一条230公斤的大石斑鱼,一家海鲜餐馆以5万元收购了这条石斑; 2014年1月5日夜,马来西亚渔民以拖网方式捕获一条重达200公斤的野生龙趸,并...

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当上海忙着开咖啡店,合肥忙着造车,杭州忙着做MCN的时候,长沙这个1000多万

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长沙的网红品牌有多红?一骑红尘妃子笑的故事,在今天的主角恐怕要变成茶颜悦色了。长沙本土奶茶品牌茶颜悦色的跨省代购每杯要加价几十元,更远更多的订单,跑腿费甚至涨到600元。深...

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给大家看一道堂做特色菜,不要眨眼了

给大家看一道堂做特色菜,不要眨眼了

给大家看一道堂做特色菜,不要眨眼了...

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湘菜以前没那么辣!我们找到了证据

湘菜以前没那么辣!我们找到了证据

最近福桃捡破烂收旧书小组再次出动,在北京某个书市上,淘到了一本1982年的老菜谱《湘菜集锦》。 封面充满年代感的精致,让颜狗饱弟想都没想当场掏了钱。 然而,翻开里面的彩页,饱弟...

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大厨介绍一道席上大菜,时令应季,美观大气

大厨介绍一道席上大菜,时令应季,美观大气

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