湛江菜也出标准了?

湛江菜也出标准了?

优化餐饮环境,提升大众消费品质。打造特色餐饮街区。支持、引导餐饮品牌聚集发展、规模发展,创建一批高品质餐饮聚集区,促进便利化、大众化、品牌化餐饮集群消费水平。 统筹规划建...

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回锅肉制作七大关键​,有做得好的餐厅日售近千份

回锅肉制作七大关键​,有做得好的餐厅日售近千份

01肉的选料 要做好回锅肉,肉的选料非常重要。猪要选择在每年3月份开始喂养、重约2.5千克的川藏黑猪的笼子猪,期间用青饲料喂养,长到12月份中旬,重约150千克。 猪肉的部位要选择二刀肉...

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 十余种原料全涨价,涨幅最高超500%

十余种原料全涨价,涨幅最高超500%

这次大范围的涨价,会对饮品业造成什么样的影响?我采访了多个供应商、品牌,一起来看 01 十余种原料全涨价,涨幅最高超500% 2月的茶饮圈,简直是开始了一场大型涨价接力赛。 春节过后,...

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仅仅做好餐饮是很难真正打动消费者的,可以利用餐饮为载体宣扬城市文化,创

仅仅做好餐饮是很难真正打动消费者的,可以利用餐饮为载体宣扬城市文化,创

很难相信,来自五湖四海的游客们愿意花七八个小时排位一家餐饮店。这不禁让人好奇,文和友何以火爆走红?其背后的秘密是什么? 01 价值定位:做餐饮界的迪士尼 超级文和友之所以能够成...

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红烧肉还能用咖啡来做?这道菜让人开眼了

红烧肉还能用咖啡来做?这道菜让人开眼了

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厨师炒菜下猪油,究竟健不健康?【火锅底料批发厂家直销】

厨师炒菜下猪油,究竟健不健康?【火锅底料批发厂家直销】

猪油拌饭,猪油渣炒青菜,猪油阳春面炒菜时加点猪油,食物味道瞬间得到升华,尤其在物质匮乏的年代,一盆猪油渣简直就是人间美味。 然而,和味精一样,猪油向来是争议比较大的食物,...

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【素菜】黑腐竹炒羊肚耳【重庆最有名的火锅底料】

【素菜】黑腐竹炒羊肚耳【重庆最有名的火锅底料】

这是一款纯素小炒,用特色羊肚耳搭配黑腐竹、木耳及彩椒,无论卖相还是口味,都给人一种清新之感,目前这款小炒正在热卖,日销量能达到35份左右。 材料: 原料: 黑腐竹100克,发好的...

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一杯茶30元左右,每天都门庭若市,看上去生意是很火爆,然而,真相是并不赚

一杯茶30元左右,每天都门庭若市,看上去生意是很火爆,然而,真相是并不赚

那么新店开业到底怎么做?通过什么渠道?投入多少资金?怎么吸引客人到店?顾客到店后怎么让顾客再来?怎么让顾客免费帮我们宣传?都是品牌需要考虑的问题。 (新店开业营销主要分两...

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这个春节,你的年夜饭菜谱来自哪里?【重庆最大的火锅批发市场】

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为了准备这一桌的年夜饭,很多人的一个选择则是拿出抖音,翻开关注已久的博主收藏的菜谱,跟着视频一步一步呈现出美味菜品。 红厨网、红餐网此次也和抖音共同在线上发起了春节年夜饭...

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十年内看变革:外卖是风口,也是必然的商业行为 【重庆火锅底料在哪里买最

十年内看变革:外卖是风口,也是必然的商业行为 【重庆火锅底料在哪里买最

在外卖已经过去的十年和当下,究竟有哪些新的逻辑变化?未来的攻守战应该怎么打?本篇针对外卖产业的阶段性总结稿,将为餐饮企业打开一个新思维的突破口。 十年内看变革:外卖是风口...

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