万亿的咖啡市场,没有一个新茶饮想错过

万亿的咖啡市场,没有一个新茶饮想错过

与此同时,新式奶茶第一股奈雪的茶公布的年中财报却不是那么好看。报告显示奈雪的茶续亏2.54亿,虽然中期亏损同比缩窄,但是仍然处于亏损状态之中。 距离奈雪的茶上市已经过去将近4年...

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新消费时代下,“品价比”将成餐饮消费新趋势?

新消费时代下,“品价比”将成餐饮消费新趋势?

邦诚品牌创始人、餐饮策略师萧大大提出了这样一个观点:未来,性价比会越来越少被提及,品价比将取而代之,成为餐饮迭代的重要方向。 过去几年尤其是今年以来,餐饮行业常常提到性价...

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除酱油之外,醋、蚝油、料酒等调味品也纷纷加入了“零添加”行列

除酱油之外,醋、蚝油、料酒等调味品也纷纷加入了“零添加”行列

吴浩创立了调味品品牌口味全,定位于对传统基础调味品的健康和营养升级,推出的首款产品是零添加非日晒活酱油。 零添加符合当下消费者追求健康生活的趋势,自然少不了VC的押注。成立...

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放眼整个消费行业,服装、珠宝、化妆品、生活家居这些领域的底层技术都已经

放眼整个消费行业,服装、珠宝、化妆品、生活家居这些领域的底层技术都已经

在某大型超市的酱油货架,视线所及的最佳位置上,摆满了周缘过去没怎么见过的各品牌头部产品,零添加有机减盐等标签十分显眼,当然价格也要高出一筹。而那些含有添加剂的低档产品,...

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喜茶、奈雪们能“拯救”柿子吗?

喜茶、奈雪们能“拯救”柿子吗?

喜茶发布的数据显示,其首款柿子茶产品喜柿多多,自上市以来销量达到了200万杯,单日最高销量达到了10万杯。另一新茶饮头部品牌奈雪的茶也于10月10日推出首款柿子鲜果茶霸气好柿,当日...

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预制菜火热背后,更多人想从厨房解放出来

预制菜火热背后,更多人想从厨房解放出来

这把餐饮工业化的火,在发达国家烧了近百年后,近些年终于烧到了中国,在疫情宅家催化下更是越烧越旺。最先热闹起来的是供给端: 2019年起,不仅高瓴、红杉、经纬、IDG等头部资本纷纷出...

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海天们的“零添加”致富经,又能收割一波年轻人

海天们的“零添加”致富经,又能收割一波年轻人

在某大型超市的酱油货架,视线所及的最佳位置上,摆满了周缘过去没怎么见过的各品牌头部产品,零添加有机减盐等标签十分显眼,当然价格也要高出一筹。而那些含有添加剂的低档产品,...

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社交媒体上关于海天“双标”的讨伐一时间甚嚣尘上,逼得海天不得不亲自下场

社交媒体上关于海天“双标”的讨伐一时间甚嚣尘上,逼得海天不得不亲自下场

10月9日晚间,海天味业就食品添加剂双标风波再发公告,公告称,海天味业产品销往全球80多个国家和地区,无论是国内市场还是国际市场,公司均有高中低不同档次的产品,均销售含食品添加...

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披萨外卖走向主流,餐饮业再现西学东渐

披萨外卖走向主流,餐饮业再现西学东渐

往近了说,有科技与狠活,有315晚会曝光的老坛酸菜事件;再往早了说,2021年,胖哥俩肉蟹煲被央视曝光使用过期食材,食品安全不容忽视。除此以外,许多企业经营面临困境,餐饮企业生存...

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烤鱼预制菜走俏,未来前景几何?

烤鱼预制菜走俏,未来前景几何?

万亿预制菜赛道涌入大量实力玩家,一时间,市场上的预制菜产品层出不穷。而在众多预制菜产品研发思路中,选择经过餐饮端验证的热门大单品是最常见,也是出爆品率最高的方式之一。 像...

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