大会系列活动包括汕头餐饮产业博览会、潮汕菜国际论坛、世界潮汕菜大师表演赛、潮汕菜预制菜出品大赛、“食在广东”湾区美食嘉年华等。宣传组开展系列宣传造势工作，宣传亮点将围绕规模、专家、赛事和展会四个重点展开。
首次在汕举办世界级食品盛会
2024世界潮汕菜大会，系汕头首次举办世界级食品盛会，本次大会邀请了来自全球各地的名厨、知名美食顾问、美食文化专家学者齐聚汕头品鉴潮汕菜，多地美食行业协会、龙头餐饮企业及数百个特色餐饮品牌来汕参展，进一步整合潮汕菜上下游产业资源，提升潮汕菜在国内乃至国际的影响力，助推潮汕菜产业进入高质量发展的“快车道”。
值大会召开之际，成立“潮汕菜发展智库”。智库名单包括但不限于潮汕籍文化名人、餐饮届大咖、著名美食家、企业家、餐饮专家、名厨等。发挥智库“外脑”优势，进一步开阔视野，为汕头打造区域美食高地“把脉开方”，助力潮汕菜高质量发展。\
潮汕菜+专家研讨，领会“美食孤岛”真正内涵
汕头作为全国著名侨乡，享有“中国潮菜之乡”、“全国美食地标城市”“美食孤岛”等美誉。
1月12日，潮汕菜国际论坛将在潮汕历史文化博览中心多功能厅举行。本次论坛旨在推动餐饮业同行交流互动，共享行业前沿信息，推动潮汕菜文化的全球传播。
1月13日，潮汕菜菜品研发与采购供应链研讨会将在汕头潮汕历史文化博览中心会议厅举行。本次研讨会旨在搭建一个平台，让食材供应商、餐饮企业和潮汕菜厨师面对面交流，共同探讨菜品研发与采购供应链的新思路和合作机会。
经过多年的发展，潮汕菜已经在我国餐饮市场中展现出了强大的生命力。在消费需求渐趋多元化的大背景下，进一步打造潮汕特色饮食文化和独特食材的品牌化、标准化和国际化，为潮汕菜产业发展注入新力量，展现新生机。
潮汕菜+精彩赛事，与全球共享独特的“潮味”
1月12日，粤菜师傅工程潮汕菜大师表演赛将在潮汕历史文化博览中心英歌广场举行。表演赛将邀请粤港澳及全国潮汕菜烹饪大师，通过独特烹饪工艺，交流、切磋潮汕菜烹饪技能，展现推广惊艳视觉与味觉的潮汕菜风味。
1月13日，潮汕菜预制菜出品大赛将在潮汕历史文化博览中心英歌广场举行。大赛计划组织30家潮汕菜预制菜企业的100个菜品送达比赛现场，进行潮汕菜预制菜出品大赛。
潮汕菜+食品展会，擦亮“中国潮菜之乡”金字招牌
有潮人的地方就有潮汕菜。随着漂洋过番的潮人走遍世界各地，潮汕菜享誉海内外在。
1月12日—14日，本次活动展览区域设计食材供应链展区、品味汕头展区、大湾区嘉年华展区、“达濠鱼丸”地理标志食材展区四大展区，现场将有两百多个餐饮品牌带来美食盛宴。
