播放量超24亿,抖音春节年夜饭大赏火了!【重庆火锅底料批发】

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春节年夜饭大赏活动是2021年抖音美食创作人扶持计划的一部分,以年夜饭大赏为创意原点,打造春节氛围感活动,通过不断传播回忆和期待价值观与用户产生情感共鸣,告别特殊的2020,展望全...

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这款甜食,出了陕西就吃不到了!但一个苹果就能做!

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豫菜历史悠久,为什么却没名气?

豫菜历史悠久,为什么却没名气?

前几年《舌尖上的中国》热播,涉及到河南美食,很多地方都是轻描淡写,除了黄河鲤鱼焙面之外,还讲了一个在上海陪读的河南妈妈学习红烧肉的故事。 而那一集播出后,还在网络上引发了...

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川、鲁、粤、淮扬、闽、浙、湘、徽”,这是中国人熟知的八大菜系,也算是中

川、鲁、粤、淮扬、闽、浙、湘、徽”,这是中国人熟知的八大菜系,也算是中

川、鲁、粤、淮扬、闽、浙、湘、徽,这是中国人熟知的八大菜系,也算是中餐的代表。即使是八大菜系之外的地区,提起一些代表菜,很多人往往也能脱口而出,例如东北的锅包肉、贵州的...

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传统菜“龙井问茶”如何创新?看杭帮菜大师董顺翔演绎

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 野生大黄鱼被作为海鲜上品,身价不菲,要是宴请上了一条野生大黄鱼,那么

野生大黄鱼被作为海鲜上品,身价不菲,要是宴请上了一条野生大黄鱼,那么

黄鱼,又叫黄花鱼、石首鱼。李时珍在《本草纲目》曾写道:生东南海中,其形如白鱼,扁身弱骨,细鳞黄色如金,首有白石二枚,莹洁如玉。 黄鱼的耳后有两个白色的石头,一些小孩儿就喜...

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江鲜鱼最突出的是鲜,所选食材必须鲜活,活鱼现杀现烹,当天宰杀,不隔夜、

江鲜鱼最突出的是鲜,所选食材必须鲜活,活鱼现杀现烹,当天宰杀,不隔夜、

细节1 选料鲜活 江鲜鱼最突出的是鲜,所选食材必须鲜活,活鱼现杀现烹,当天宰杀,不隔夜、不冰鲜、不冷冻,保证食材肉质细腻、鲜甜,口感更嫩滑。 细节2 提前腌制 江鲜鱼通常放入盐、...

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鲍鱼烧鹅,这道新派粤菜绝了

鲍鱼烧鹅,这道新派粤菜绝了

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焯豆皮 放少许盐去异味 豆腐皮多少会带有豆腥味,因此焯水时我会加入少许盐

焯豆皮 放少许盐去异味 豆腐皮多少会带有豆腥味,因此焯水时我会加入少许盐

师傅们分享20个烹饪技巧,原来菜品还可以这么做? 1、焯豆皮 放少许盐去异味 豆腐皮多少会带有豆腥味,因此焯水时我会加入少许盐,从而起到祛除其豆腥味的作用。 2、雪菜毛豆 分别炒香...

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两年700家,火锅店贤合庄疯狂扩张背后的真相

两年700家,火锅店贤合庄疯狂扩张背后的真相

2015年5月,陈赫跟主持人朱桢、歌手叶一茜共同成立了福建省贤合庄餐饮投资管理有限公司,并在福州开了第一家贤合庄火锅店。 贤合庄火锅店并没有因为有几个明星的加入而生意火爆。一直...

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