投资人爆韩寒因餐厅亏损上亿冲上热搜。据悉,韩寒曾开过一个餐厅,叫很高兴遇见你,因环境文艺格调清新一度火爆。2018年7月19日,很高兴遇见你被曝出大批量倒闭。 据界面新闻等媒体20...

蒙自源荣获红鹰奖2023年度餐饮品牌力百强
2022年,蒙自源从有品类无品牌的米线赛道中,跃居成为首个千店品牌,实现行业里程碑式的突围;2023年,则提速冲刺再次突围至一个全新的高度,全国门店数突破1500家(含签约筹备与开业门...

手打柠檬茶何以追赶落后的两年?
消费是一个长坡厚雪的赛道,品牌养成不是一朝一夕,而一旦立住,就不会轻易死亡。我们看到,经过一轮高速成长的阵痛,一些新品牌公司拥有了忠实用户,进而获得了可观的规模甚至利润...

有人流没客流,生意远不如五一!黄金周后,我们采访了一批餐饮老板
为期8天的的中秋、国庆超长黄金周正式落下帷幕。国庆假期前两天,红餐网走访发现,全国多地确实有不少餐饮门店生意火爆。 然而,生意火爆并不是普遍现象。一些餐饮店迎来消费小高峰的...

“酱香拿铁”后再一联名大作!瑞幸与《猫和老鼠》联名新品
随后,有关#瑞幸 猫和老鼠#相关话题迅速登顶微博热搜榜榜首,引起1亿阅读量强势围观的同时,引发网友们的众多评论:童年回忆!买了买了,9块9全款拿下!狠狠得到!酱香拿铁可以不喝!...

双节“喝茶”爆单,门店销售增长超500%:8天小长假新茶饮“摸底”下沉市场
随着奈雪在宣布开放加盟之后,新茶饮品牌在下沉市场算是聚齐了,下沉市场也被看作消费增长的黑箱。 中国食品产业分析师朱丹蓬接受《每日经济新闻》记者采访时表示,此次假期,新茶饮...

餐饮业态洗牌加剧、闭店率攀升,一家歇业的店会带出哪些生意?
对于一家餐饮门店来说,如果长期经营不善,那么这家店的终局必然会走向闭店。闭店是一家店经营与发展的结束,但同时又是一段新旅程的开始,这家店会被转让,无论转让与否,它会走入...

预制菜频频卷入风波,人们争议的关键在哪里?
预制菜,仍处在舆论的风口浪尖。 预制菜进校园事件持续发酵,一些品牌由于食材中涉及冻品,也卷入了争议中。 近日,就有网友发帖质疑袁记云饺的饺子皮和肉馅使用预制菜,而后袁记云饺...

遭遇“史上最淡9月”,国庆后餐饮业或爆发新一轮倒闭潮?
9月20日,在四川做了十一年餐饮的浪哥在社交平台上发布了一条视频,直言自己的餐饮店正遭遇十一年来最淡的9月。 这则短视频发布后很快便引发讨论,为什么这个9月史上最淡也随之成为热...