预制菜将成下一个万亿市场,餐饮生态可能迎来大变革

预制菜将成下一个万亿市场,餐饮生态可能迎来大变革

预制菜第一股味知香在A股上市后,狂揽10个一字板涨停;王家渡食品、三餐有料、寻味狮等预制菜企业接连获得融资,金额基本都在千万元以上,多则在近亿元;珍味小梅园更是在半年内三获...

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预制菜将成下一个万亿市场,餐饮生态可能迎来大变革

预制菜将成下一个万亿市场,餐饮生态可能迎来大变革

预制菜第一股味知香在A股上市后,狂揽10个一字板涨停;王家渡食品、三餐有料、寻味狮等预制菜企业接连获得融资,金额基本都在千万元以上,多则在近亿元;珍味小梅园更是在半年内三获...

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预制菜将成下一个万亿市场,餐饮生态可能迎来大变革

预制菜将成下一个万亿市场,餐饮生态可能迎来大变革

预制菜第一股味知香在A股上市后,狂揽10个一字板涨停;王家渡食品、三餐有料、寻味狮等预制菜企业接连获得融资,金额基本都在千万元以上,多则在近亿元;珍味小梅园更是在半年内三获...

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九成外卖商户佣金低于8%,餐饮业迎来“新范式”?

九成外卖商户佣金低于8%,餐饮业迎来“新范式”?

网红品牌正在肉眼可见的失速,走下神坛。同一时间段,19岁的网红餐厅新元素突然发布一则破产清算的通知,让不少消费者和餐饮同行猝不及防。 当然,新的餐饮消费变化也在产生:外卖消...

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以奈雪为例,聊聊海外上市架构搭建

以奈雪为例,聊聊海外上市架构搭建

结合餐饮行业自身的特点来看,去以港股为代表的海外市场上市,应该是大部分餐饮公司最现实的选项。而如果要去境外上市,就需要企业完成海外架构的搭建,也就是我们经常听到的红筹架...

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中国火锅真正的战场,并不在餐桌上

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火锅店一旦走上规模化的道路,麻烦总是如影随形。 就在不久前,有火锅界航母之称的海底捞,被爆缺斤短两。一位耿姓女士投诉,菜单上显示72元的捞派脆脆毛肚应该有200g,但上菜后明显感...

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背后的原因是什么?为什么市民吐槽吃饭越来越贵

背后的原因是什么?为什么市民吐槽吃饭越来越贵

南昌餐饮行业纷纷转型,背后的原因是什么?为什么市民吐槽吃饭越来越贵,而餐饮经营者却称诱人的餐饮业,可怜的营业额?对于想要进入餐饮行业的从业者,业内人士又有什么建议呢? 某...

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火锅江湖,谁是C“味”寒冬时节,火锅,是很多中国人的最爱

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风味人间第一季中有句台词味道这个东西可以让你辨认对方,看清自己。对消费者来说,吃饱果腹之外,更重要是通过吃,与世界相连。如今,火锅成为越来越多人外出聚餐的首选,或许就是...

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疯狂小酒馆,海底捞第二?

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在过去一段时间里,发生了一件足以载入中国商业史册的事件海底捞疫情期间扩张的失败。 站在掌舵人张勇的角度,这个计划本是完美无缺的:上万训练有素的精兵强将,上市后充裕的现金,...

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“神仙鸭子”,作为年菜最合适了

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虽然离除夕夜还有一个多月,但很多地方的年夜饭已被订满了。你的年夜饭菜单安排好了么?来看看这道神仙鸭子,是否能放进你的菜单里~...

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