回望上一次饮品界的大事件，相信大家还历历在目：瑞幸咖啡和茅台搞联名搅得一片热闹，咖啡和酒都收获一大波流量。而在幕后，现制饮品的原材料供应、小料供应等也已经开始暗流涌动。...

这次联名合作借助了水木年华的情感与音乐，以及与《一生有你》歌曲的产品联名，旨在触动年轻人的心弦，留下深刻的青春情感记忆。以爱情话题为媒介，小咖咖啡希望在消费者心中留下深...

绝味鸭脖开启了#秋天也要快乐鸭#抖音心动大牌日#双节同庆活动，活动期间，其在抖音直播平台的交易额超过6600万，成交订单数量超280万单，打破了抖音卤味行业明星直播的历史峰值，创下卤...

这两年有些新品类悄然崛起。它就是「中式汉堡」。一方面「中式汉堡」在消费者的推力下热度持续上升。如小红书平台搜索中国汉堡关键词，就有4万+篇笔记，中式汉堡有1万+笔记。 一方面有...

中药茶饮之风越刮越猛 中药+茶饮，看似是两个八竿子打不着的关系，正在通过组CP来俘获年轻人。 加盟优选发现，在中药酸梅汤在网络走红之际，不少悄然开设在写字楼底下的养生茶饮店也引...

各位大师、各位领导、各位餐饮界的朋友们大家好，我是翠宏食品创始人兼董事长钟书红。 我祖籍客家、出生在成都，父母就是做辣椒生意的。作为一个名副其实的辣二代，从小耳濡目染，对...

行业有一条被普遍认可的规律创新破万卷，海底捞就是这一规律的践行者。从演唱会门口捞人，到在夜市摆摊，再到提供洗头服务...今年，海底捞屡次凭借新玩法刷新消费者对于品牌的认知。...

品类，零售商业世界的微小组成单元，是人们消费需求的具化载体。本系列，展示传统品类的应时之变，发现消费洪流中裂变而出的新品类。 此篇为，小吃。 小吃赛道，被越来越多的餐饮大佬...

1、数据虽美好，下沉市场却反转 2、县域火锅出现新特征 究竟该不该去下沉市场？ 在各路人马纷纷抢占大城市地盘时，许多老板意识到，下沉市场这块肥肉，越来越香，诸多企业也布局了农村...

降本增效已经成为餐饮业发展的主旋律，而智能设备的出现以及越发普遍的应用就是最好的应证。 本文为艺康集团餐饮事业部首席应用官袁建华在2023中国餐饮品牌力峰会上的演讲实录，红餐网...