初创阶段： 赶着互联网+潮流，3万元白手起家 谈淼淼，是一位连续创业者，从高中时期就爱折腾，在2013年创立了创业学习社群淘米分享，赚了第一桶金。 1、受O2O影响，开启餐饮创业梦 2014年...
我们研究了100家餐厅：发现生意好的都有20个特征【重庆火锅底料批发工厂】
我们通过探店发现，其实那些生意好的餐厅，都是有共同点的，旺店是有信号的，看看下面这些旺店的特点你有吗？ 01灯光明亮通透 灯光暖色调，散发着温暖感，并且通透明亮，一眼望去，一...
夏至已至，要问夏天吃什么蔬菜最好，首先被提及的就是最为消暑的苦瓜。不过
锦荔枝小档案 所谓的锦荔枝，其实是野苦瓜的别称，它还有红姑娘、山苦瓜、金铃子、癞葡萄、裂瓜、金粒子、金赖瓜、癞卜头等别称。 锦荔枝呈椭圆形，长度一般为6-12CM，两端渐细，顶部尖...
北京老字号被爆后厨“脏乱差”：落实明厨亮灶，厨师再无自由【重庆火锅底料
近年，随着推广力度的加深，全国多地餐厅纷纷实行明厨亮灶，一方面，另一方面也让明厨亮灶成为餐厅营销的手段之一。不过，也有的餐厅并不理会，其中还包括一些有名的老字号。 这不，...
火鸡在中国为什么火不起来火鸡又名吐绶鸡、七面鸡、七面鸟，体长110-115厘米
火鸡小档案 火鸡又名吐绶鸡、七面鸡、七面鸟，体长110-115厘米，翼展125-144厘米，体重2.5-10.8千克（土鸡最多不超过4千克），嘴强大稍曲，头颈几乎裸出，仅有稀疏羽毛，并着生红色肉瘤，喉...
直营餐饮品牌的“困局”：放加盟是出路吗？【重庆火锅底料厂家】
有些做直营的老品牌，因为商业模式老化，重资产步履沉重的、经营已到临界点的、有可能快玩不下去了的，开始打加盟的主意了！ 这是老孙话餐饮公众号的创始人孙旭在微信群里发起的讨论...
菜品被同行模仿，还卖得比你便宜！如何打反击战【重庆火锅底料厂】
我开的一家民俗土菜馆，有两道招牌主菜：鱼头泡饼、家常炒鸡，3斤大鱼头和麻鸡，都卖68元一份，生意一直还不错。前几天旁边店也跟着卖这两个主菜了，2斤鱼头配面条，卖48元，口味还行...
