和府捞面成立时间不长，这两年发展迅猛，广告宣传年卖出3千万碗面。数据我们无从考证，但是光环是非常明显的。 和府捞面最近C+轮融资2.15亿元的新闻公告，让餐饮圈又起了大波澜。大家都...
餐厅没生意，是你自己出问题了，和淡季无关【重庆火锅底料在哪里买最好】
有的餐饮老板沉不住气了：扯淡！一到夏季，尤其三伏天，我的火锅店顾客就非常少。就算我再努力，这么热的天，哪有人吃火锅啊？这都是因为淡季要来了。 可是，在你口中的淡季，依然有...
餐饮下半场要存活，这些不死法则得知道
去参加不知所云、仅供刷存在感、跟你没半毛钱关系的疯会？ 还是前往一线、和顾客交流、洞察需求、看看为什么仍然有员工缺乏热情和动力？ 究竟是招募、还是培训或者机制方面需要改进？...
网红的起步：独特性和可变性是传播的起点【重庆火锅底料批发在哪里】
羡慕网红的流量之时，马路边边已经从网红店成长为长红店。 背后的诀窍是什么？ 《中国餐饮报告2019》显示，串串香、鱼火锅、重庆火锅是2018年门店数最多的三大火锅细分类别。 其中，因为...
周黑鸭坚持直营，绝味疯狂加盟，直营与加盟到底该如何抉择?【重庆火锅底料
直营与加盟，已经是餐饮业老生常谈的问题。 作为餐饮业规模化路上的两大并行模式，直营与加盟，到底哪种路径更好，二者又有何区别？ 直营与加盟各有利弊 在餐饮业，直营有海底捞、呷...
鼎泰丰员工忠诚度高、服务水平强的秘密竟然是？【重庆火锅底料批发价格】
1996年，在日本开设第二家门店，这次和日方的合作，也成为了鼎泰丰引入日本精益管理制作理念的契机，成为之后企业的核心基因。 2000年，鼎泰丰在台湾、日本、美国共有6家门店，并在同年...
盘点2019年上半年那些倒闭餐厅都做错了什么？【重庆火锅底料批发工厂】
毫无意外，2019是比2018更加艰难的一年。2018年餐饮收入42716亿元，同比增长9.5%，据《中国餐饮报告2018》显示，餐饮行业的闭店率高达70%，餐厅平均寿命只有508天。 2019年上半年倒闭餐厅盘点：...
菜品卖得再便宜，都有人喊贵？试试这招，让顾客觉得划算
评价是这么说的装修感觉还不错，菜品也还可以，就是价格太贵了，不过好在开业有团购，打了五折。如果正价来吃，简直就是抢劫，半价还划算点。 不知道你看了这个评价，有什么感受，如...
用烂水果、隔夜茶，又一奶茶店被点名！餐饮人该如何防范？【正宗重庆火锅底
两天前，@人民日报微博发布记者卧底一家叫甘茶度奶茶店的视频，烂芒果好坏掺着用、臭香蕉直接榨汁、果汁兑水、隔夜茶不到5分钟的视频看得人极度不适。 随后，@人民日报又连发两条微博...
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