作为餐饮界的扛把子，海底捞从不缺话题，比如不久前发布的《2019胡润全球富豪榜》中，海底捞创始人张勇、舒萍夫妇身价高达565亿元人民币，成为全球餐饮首富，位列全球富豪榜第192名，不...

各种点评平台的评论，越来越成为顾客是否选择你的餐厅的重要参考。 所以，顾客点评的回复，尤为重要。点评回复，不仅有助于提升转化率，还能提高复购率。 今天笔者就和大家聊一聊如何...

特色十足 特色是品牌打造差异化的关键所在。如何打造自己独有的特色并让顾客认可，最终形成差异化的竞争力则是一个难题？ 1. 立出尖刀产品 鱼生 自身所长：借助顺德鱼生好的自身优势...

餐厅一边是招聘难，一边是留人难。管得严，一言不合就辞职；管得太松，员工又要翻天了。作为一个管理者，每天几乎都被这个问题困扰着，到底该如何平衡呢？ 某店长说为什么我好说歹说...

那么怎么做才能吸引顾客再次进店？怎么做会引起顾客的反感呢？ 01市场调研不要做获得伪需求的问卷调查 什么是伪需求？就如同你是否会经常查阅一些面向消费者的餐饮问卷调研。 每一位精...

今年，捞王会走进四川大凉山，继续打捞珍珠生。而餐厅里每有一份手工珍珠丸售出，捞王就会抽出一定比例放入到爱心基金里。 捞王联合创始人、总经理赵宏泽说，今年会在深圳开第二家店...

1、取谷司牛小排1根（重约700克）冲净去血水，用钢针插上很多小眼，用干毛巾上吸干水分，加入腌料（沙茶酱、辣妹子酱各30克，鲜花椒、白兰地各50克，美极鲜味汁20克，大蒜、鲜九层塔、小...

制法： 1、把猪蹄拈去残毛、刮洗干净后，用砍刀斩成块，再放入清水盆里漂净血水，下入沸水锅里汆一水，捞出来沥水，并趁热加入老抽拌匀，然后下入五成热的油锅里炸至表面酥脆且色呈金...

眼见方为实。打开你的谷歌地球，从天上看看中国大地上到底在发生什么。西方媒体一般不会报道这些东西。 哪些地方值得留意，我会一一指给你看。 包括以下这些坐标点： 地点一：福建宁...

等互联网营销手段而火爆餐饮行业的案例不少。为此，很多餐饮老板认为，只要能跟上这个风口，马上就能赚到钱。 真的是这样吗？ 智能手机和移动互联网的普及，给了现在每一个人都能红、...