这次的锚定物为什么是冰淇淋？ 其实，冰淇淋与茶饮的结合，早已不是什么新鲜事。2011年底，1點點进入大陆市场正式在菜单中推出冰淇淋红茶之前，国内的很多茶餐厅就已经有了这种应用。...

01小而美，且短命 2009年，阿里巴巴创始人马云第一次提出了小而美的商业概念。 本意是认为，以消费者为导向的商业体系会成就中小型企业的发展即企业体量虽小，但职能高度集中，砍掉多余...

1.本地人口快速流失，消费力下降； 2.创业机会更少，餐饮创业成为主流选择； 3.外来强势品牌和shoppingmall分流严重； 单店如何在四线城市，逆势翻倍增长？这对每一个低线城市的餐饮经营者...

近日，东海、长江、黄河等地的禁渔期陆续开始。根据农业农村部印发的《中国渔政亮剑2019系列专项执法行动方案》，今年伏季休渔制度与2018年保持一致。 重要通知：各地禁渔期已至，采购...

本期解答嘉宾 ：肖守诚，灵犀餐饮咨询副总，从业十五年，服务品牌超过百家，策划连锁品牌店面总数超千家，以下为肖守诚口述。 用工难是餐饮普遍存在的问题，特别是现在的90后、00后，...

老一辈把做生意说为经商，而年轻人喜欢说创业，区别在哪儿？仅仅是一个词吗？ 筷玩思维认为，这是整个商业的生存环境发生了变化，不仅仅是竞争而已，但这并不重要，重要的是，我们应...

回顾一下我的互联网付费史： 我买的第1类付费产品应该是工具类的。付费时间最久的是印象笔记，自从几年前第1次接触到这个产品以后，就舍弃用了好多年的word，从此再没有遭遇过稿件丢失...

目前川渝火锅市场热仍然很高，尤其加盟这个市场，过去今年越来越多的品牌已经在全国，甚至国外铺店，而且势头很猛。那么的品牌走出去，2019年究竟还能不能再扩张？已经走出去的品牌走...

可以说，在当下的互联网时代，危机公关已成为餐饮人的一门必修课，不但为了预防千里之堤溃于蚁穴，同时也是为了让餐企在竞争激烈的快节奏社会中，适应市场环境，找到更多的发展机会...

一些在校美术生甚至在淘宝上开起了便利贴图案定制服务，店家非常无奈，这波顾客要求贼高，印刷的不要，画的太好看的也不要，就是要有一点瑕疵又整体美观的手工画。 古往今来，餐饮业...