外卖火锅里的“毛肚”竟是抹布?!开除!停业整顿

外卖火锅里的“毛肚”竟是抹布?!开除!停业整顿

12月28日,由于公司全员加班,成都的宁先生和同事6人在下午6时左右,花了213元点了烧火铺即享火锅(银泰城店)两份双人餐。他们点的是牛油锅,餐是密封包装的,送来以后他们就立即打开...

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街边小店,等待烟火气

街边小店,等待烟火气

1 摊主热情开摊,小店空等食客 上周一,小巴去了杭州最负有盛名的夜市武林夜市。那是杭州线下商业活跃度的象征。 傍晚近5点,出杭州地铁站,走在毗邻的凤起路商业街上,一半以上的门店...

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丘大叔草莓新品热销上市,新年祝礼创新“出圈”

丘大叔草莓新品热销上市,新年祝礼创新“出圈”

当季鲜果优选,颗颗手捣,成就丘大叔新品 时值冬日草莓季,当季草莓选料的新鲜口感与美好新年寓意让新品一经上新便热销热卖,收获众多好评。 冷冬时节易感困乏虚寒,而新鲜草莓富含多...

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喜茶向左,新茶饮下半场怎么走?

喜茶向左,新茶饮下半场怎么走?

曾经一路狂奔的喜茶,如今真的走到了十字路口吗? 01 新茶饮江湖生变 一直以来,在新茶饮高端市场都是喜茶、奈雪的茶和乐乐茶三足鼎立,这一格局也持续了很长一段时间。 只不过在月初...

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疫情为火锅行业“降火”,消费将日趋理性

疫情为火锅行业“降火”,消费将日趋理性

火锅不是餐饮业唯一难熬的玩家。继海底捞、呷哺呷哺半年报业绩相继披露陷入亏损,不少网红火锅也纷纷关店求生存。据红餐网数据显示,贤合庄卤味火锅如今门店仅剩高峰时期的一半;火...

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四川调料生意,养活五家年入10亿的企业

四川调料生意,养活五家年入10亿的企业

毕竟这事关全国人的餐桌,背后是4500亿的市场。不论是前段时间陷入公关风波的海天酱油,还是最近的因营收备受争议的老干妈,辉煌时的销量,都曾让人仰望。 而在我国西南地区,早已偷偷...

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餐饮消费持续回暖 行业步入后疫情时代

餐饮消费持续回暖 行业步入后疫情时代

海底捞北京部分门店客流量较上周同期增长五成左右;海底捞广州部分社区类门店,近一周客流量增长近20%;冬至当天,海底捞上海打浦桥路堂食也迎来近一周的消费小高峰,客流较前一日增长...

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三年的疫情极大地改变了大众的消费习惯,预制菜因即买即食

三年的疫情极大地改变了大众的消费习惯,预制菜因即买即食

三年疫情让预制菜进入了发展快车道,随着全面放开的后疫情时代的到来,预制菜也将回到发展逻辑的正轨,红利期可能要提前结束了。 全面放开后 预制菜C端闸门面临减流 三年的疫情极大地...

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小镇青年的汉堡炸鸡,德克士不香了

小镇青年的汉堡炸鸡,德克士不香了

德克士关联公司天津顶巧餐饮注册资本由20万美元,增至约2.11亿元人民币,增长超过150倍。 顶巧餐饮隶属于台湾顶新国际集团,执行长邵信谋执掌一众品牌,如德克士、康师傅红烧牛肉面、那...

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40元一碗的兰州拉面终于卖不动了

40元一碗的兰州拉面终于卖不动了

死去有多种理由, 但活下去只有一种方式 蜜雪冰城的第一次危机,贯穿于张红超整个创业早期。张红超每次用心经营门店,生意蒸蒸日上,对未来充满期待的时候,却被现实痛捶一顿,店铺清...

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