曾经一路狂奔的喜茶，如今真的走到了十字路口吗？
01 新茶饮江湖生变
一直以来，在新茶饮高端市场都是喜茶、奈雪的茶和乐乐茶三足鼎立，这一格局也持续了很长一段时间。
只不过在月初奈雪突然发布一则公告表示，将会收购乐乐茶43.64%的股份，同时维持其独立运营，保持品牌和团队不变。
这次收购无疑打破了三者共存的局面，奈雪和乐乐茶联合起来，显然也会在很大程度上威胁到喜茶原本的统治地位。
值得一提的是，喜茶和如今已经被收购的乐乐茶之间还有过一段“渊源”。
去年7月，市场上曾曝出喜茶将要收购乐乐茶的消息，被喜茶创始人聂云宸在朋友圈公开辟谣，甚至表示看不上乐乐茶等。
没想到只过了一年多时间，曾经被喜茶“嫌弃”的乐乐茶就被奈雪的茶拿下，甚至还对自己的地位形成了极大威胁。
不过有业内人士认为，奈雪的茶和乐乐茶的联合，究竟能否产生“1+1>2”的效果，还要打上一个问号。
毕竟就目前来看，在高端奶茶品牌当中，奈雪的茶和乐乐茶的市场占有率并没有表面看起来这么高。
数据显示，目前国内新茶饮行业，20元以下的中低端品牌占据了85%的市场份额，反而是以喜茶为代表的高端品牌只有不到15%的份额。
实际上，这次收购更像是奈雪的茶对于华东市场的重视。
此前有奈雪的茶相关负责人表示，乐乐茶在华东地区拥有较好的品牌实力和消费者认知，在收购之后将有助于优化行业竞争环境。
当然对喜茶而言，遇到挑战是一定的。于是喜茶也开始了种种举措，例如开放加盟、主攻下沉市场。
02 开放加盟，喜茶能自救吗？
事实上，喜茶已经“焦虑”了很长一段时间。
根据天眼查显示，喜茶目前已经完成了5轮融资，最近一次是在2021年的7月所完成5亿美元D轮融资。完成融资后的喜茶估值一度高达600亿人民币，是已经成功上市的奈雪市值5倍多，也创下了新茶饮市场的融资估值记录。
只不过一路狂奔的喜茶，最近两年的日子并不太好过，尤其今年以来全国的门店数量还在不断减少。
数据显示，截止到2021年底喜茶的门店数量为865家，而到了今年10月份门店数量减少为845家。
更尴尬的是，除了门店数量减少，喜茶以往的火爆现象似乎也在消退。据估算，喜茶在2022年的销售额预计将在47亿元左右，低于2021年的53亿。2022年成为喜茶多年以来的营收首次下滑，几乎已经成为必然。
为了吸引更多的消费者，提升客单量，喜茶所做出的第一个改变就是放下“身段”，通过降价来攻入中低端奶茶市场。
据了解，喜茶曾多次对旗下产品价格进行调整，水果类茶饮普遍降价2-3元，纯茶类降价3-5元，甚至有部分单品已经降到了10元以下。
除了降价，喜茶还迈出了大胆的一步，就是开放加盟。根据喜茶所发布的公告显示，加盟商以50万元的启动资金就可以在非一线城市开出喜茶门店。
不过曾有人对加盟喜茶的成本做出过相应测算，包含加盟费、租金、原材料等成本，想要开出一家喜茶门店至少需要100-200万元的资金，同时还要能拿到当地较好的商场资源。对大多数人而言，成本无疑是偏高的。
况且对喜茶来说，开放加盟还有一个不能忽视的问题，就是品控。
早在去年6月，南京市场监管部门就曾检测出喜茶旗下5批次产品存在食品安全隐患，黑猫投诉平台上对于喜茶的投诉量也超过了600条。
显然，想要靠开放加盟自救，喜茶要做的功课还有很多。
03 新茶饮下半场，何去何从？
单从消费区间来看，新茶饮市场可以分为高中低三个层级。高端市场均价在20元以上，以喜茶、奈雪的茶等为代表；占比最大的中端市场均价在10-20元之间，代表品牌有茶百道、书亦烧仙草等；低端市场则是指均价10元以下，以蜜雪冰城为主。
就目前来看，高端奶茶市场的红利期基本已经过去，在奈雪收购乐乐茶之后，如今形成了喜茶对抗奈雪的双寡头格局。而在中端市场竞争最为激烈，品牌众多，且有不少新玩家入局。
不过随着奶茶市场的竞争逐渐步入新阶段，不同新茶饮品牌之间的界限也越来越模糊。
最为典型的案例，就是一直以来以“高端茶饮”示人的喜茶，如今一边在降价，另一边还在开放加盟。
这也不禁让人开始忧虑，新茶饮到了下半场，未来还能怎么走？
不同品牌做法不同，喜茶选择的是加盟和向下沉市场扩张；奈雪则是通过收购乐乐茶，继续稳定自己在一二线城市的基本盘。只是这些方式所能够产生的实际效果，在短期内还看不出来。
况且新茶饮品牌的不断内卷，也使得整个市场的竞争越来越激烈。表现之一是不同的品牌之间的产品出现越来越多的同质化现象，甚至连产品名称和包装都非常相似。
除此之外，如今还有越来越多的企业开始跨界布局新茶饮。例如海底捞、中国邮政，甚至是卖中药的同仁堂等。
有专业人士认为，对新茶饮品牌而言还是要立足于产品品质，持续做强品牌力。只有这样才能够真正创造出品牌溢价，持续发展下去。
