这把餐饮工业化的火，在发达国家烧了近百年后，近些年终于烧到了中国，在疫情宅家催化下更是越烧越旺。最先热闹起来的是供给端： 2019年起，不仅高瓴、红杉、经纬、IDG等头部资本纷纷出...

在某大型超市的酱油货架，视线所及的最佳位置上，摆满了周缘过去没怎么见过的各品牌头部产品，零添加有机减盐等标签十分显眼，当然价格也要高出一筹。而那些含有添加剂的低档产品，...

10月9日晚间，海天味业就食品添加剂双标风波再发公告，公告称，海天味业产品销往全球80多个国家和地区，无论是国内市场还是国际市场，公司均有高中低不同档次的产品，均销售含食品添加...

往近了说，有科技与狠活，有315晚会曝光的老坛酸菜事件；再往早了说，2021年，胖哥俩肉蟹煲被央视曝光使用过期食材，食品安全不容忽视。除此以外，许多企业经营面临困境，餐饮企业生存...

万亿预制菜赛道涌入大量实力玩家，一时间，市场上的预制菜产品层出不穷。而在众多预制菜产品研发思路中，选择经过餐饮端验证的热门大单品是最常见，也是出爆品率最高的方式之一。 像...

与很多80、90后记忆里的老品牌或凋零或变样不同，椰树果然还是和记忆里，一模一样。 01 剑走偏锋三十年 如今品牌营销都很谨慎，一不小心就会翻进沟里，不知道什么时候才能爬起来。 作为...

潮汕拥有许多让人流连忘返的美食，风格和口味自成一派。此前出圈的潮汕牛肉火锅、卤鹅、牛肉丸、鱼饭等特色美食，俘获了大批粉丝，有的甚至成就了一批知名餐饮品牌，发展成不容小觑...

本次发行拟向公众发行不超过4,001万股A股，不低于发行后总股本的10%，计划募资金额为66.8亿元，若以66.8亿元持股10%计算，公司整体估值为668亿元。据招股书披露，2020年12月公司首轮融资，由美...

海天味业连发三则声明也没能稳住公司的股价，近两个交易日，海天味业总市值蒸发434亿元，还送给竞争对手两连涨。 10月10日，海天味业跌9.35%，而小弟千禾味业涨停。11日，海天味业继续下...

连续5日涨停、盛香亭、热卤食光、麻爪爪、辣么卤力、火号等卤味品牌也纷纷获得过上千万元，甚至过亿元的融资。 近年来，大量资金涌入卤味赛道。 据艾媒咨询数据显示，2018年至2021年卤味...