营收层面，除了龙大美食、惠发食品和得利斯有所下滑之外，其余企业均保持了不同程度的增长，其中盖世食品以接近4成的增速位居第一；在净利润层面，除了圣农发展、惠发食品、益客食品...
盘点三次餐饮上市潮：趋势、共性与未来机遇
所有优秀的品牌，从成立到成熟，都要经历至少8年时间。 截至今年年初，先后有超10家（快餐类为代表）餐饮企业集体冲刺上市。不久前，五芳斋成功IPO，股价首日上涨44%；作为餐饮供应链实...
奈雪的茶营收下降、持续亏损，茶颜悦色关店求变，引发市场对新式茶饮商业模
与此同时，新消费日报盘点之下，一直以来为各类新茶饮品牌服务的供应商，不少已赶在茶饮品牌之前排队递表IPO。从财报数据来看，受终端消费需求影响，新茶饮卖铲人的业绩、净利润表现...
创新拥抱Z世代，餐饮老字号们“触网破局”
老字号餐饮企业如何搭上数字化科技的快车，创新经营方式、产品服务，增强发展活力吸引年轻消费者，成为发力焦点。而在此过程中，即时零售平台助力餐饮业实现数字化升级，以科技创新...
必胜客原神联动活动火了，IP联动成餐饮流量新密码？
繁忙的工作日，然而作为必胜客与米哈游旗下的手游《原神》联动活动的第一天，不少必胜客的门店前却是从早到晚，人山人海。与此同时，必胜客原神也纷纷登上微博热搜。 不知道的还以为...
“新茶饮”卷起咖啡大战
01 混战咖啡市场 咖啡与茶这两个原本关联度不大的商品，正在发生越来越紧密的联系。 目前，市面上的咖啡店和新茶饮店，都在不断向对方的阵营渗透，瑞幸、星巴克卖起了茶饮，而喜茶、...
预制菜PK外卖，消费者会怎么选择？
在等外卖的三十分钟里，其实你可以花五分钟用预制菜先做上几道自制菜。 在吃饭的过程中，你不禁会思考一个问题：外卖和预制菜，哪一个味道更香？下一次，是选择吃外卖，还是选择吃其...
一口串一口酒，“小酒馆+烧烤”是不是一门好生意？
小酒馆、烧烤等夜间消费业态的门店，面积大约560平米，装修走的是欧式风格。 招商证券的一份调研显示，这家店的产品主要由自有酒水、第三方酒水、烧烤、小吃构成，其中烧烤与小吃分别...
一口串一口酒，“小酒馆+烧烤”是不是一门好生意？
小酒馆、烧烤等夜间消费业态的门店，面积大约560平米，装修走的是欧式风格。 招商证券的一份调研显示，这家店的产品主要由自有酒水、第三方酒水、烧烤、小吃构成，其中烧烤与小吃分别...
“寒潮”下，极致性价比品类迎来春天
平价日料、自助小火锅、平价咖啡、小吃快餐、现包水饺等一些主打极致性价比的品类大都受疫情影响较小，更有甚者直接逆势成长。 以日料为例，疫情之下，一些定价较高的日料品牌一客难...
