未来食余奕宏:把握时代脉搏,抓住代际变化

未来食余奕宏:把握时代脉搏,抓住代际变化

大厨演示一道创新应季菜品马友咸鱼炒蟹...

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新茶饮行业新论:布局供应链不是突围行业内卷的手段

新茶饮行业新论:布局供应链不是突围行业内卷的手段

喜茶也在国庆假期重新上线了芋泥波波系列经典产品,引发芋泥爱好者的抢购。 据悉,今年芋泥波波系列产品中使用的原料中就包含了来自喜茶共建种植基地的槟榔芋原料。喜茶深入上游供应...

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火锅赛道内卷,难破“网红”局

火锅赛道内卷,难破“网红”局

盐豉辛辣发滋味,佐以芫荽郁青青。不尝此味已经月,入口脆滑如欲噎。对于火锅,民国作家顾随是这样形容的。 到了现在,火锅从一种珍稀品变成了一种疗愈品。如果说有什么能够抵抗一个...

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又一餐企开面馆,80平月营收60万!面+外带档口 成掘金新模

又一餐企开面馆,80平月营收60万!面+外带档口 成掘金新模

面的赛道在今年如火如荼,无论是资本争相进军,还是瑞幸咖啡前创始人陆正耀的趣小面、肯德基开卖北京炸酱面,它成了餐企热捧的香饽饽。 近日,扎根北京40年的清真连锁品牌紫光园,也...

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大厨演示一道创新应季菜品——马友咸鱼炒蟹

大厨演示一道创新应季菜品——马友咸鱼炒蟹

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购物中心里的拉面馆能过好今年冬天吗?

购物中心里的拉面馆能过好今年冬天吗?

今年冬天的拉面,有人吃得火热,有人却担忧如何过冬。 01 疯狂的拉面 中国人爱吃面食,这是刻在骨子里的基因。中华文明发祥于黄河流域,小麦在汉朝出现之后迅速成为中国人必不可少的作...

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90后小伙曾开火锅店月入10万,如今却在工地搬砖,为何?

90后小伙曾开火锅店月入10万,如今却在工地搬砖,为何?

这个月还差1000块钱的抚养费,我还得去工地搬几天砖。不是假的搬砖,是货真价实的建筑工地最底层搬砖人。想到自己越活越回去,到了三十而立之年非但没立,还把一家人的生活搞成一团糟...

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火锅外卖大战”打响,超市也来抢生意

火锅外卖大战”打响,超市也来抢生意

大别山黑羊、虎皮猪蹄、大刀腰片、白卤猪肚在盒马门店内,火锅专区摆满了各类鲜品。据了解,盒马今年将新鲜食材作为火锅季主打,从今年9月底开始上线了900余种鲜品食材,比去年增长超...

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这种猪肉,是猪肉里的“名门贵族”,吃过便回不了头

这种猪肉,是猪肉里的“名门贵族”,吃过便回不了头

到好食材,有一种猪肉便是做这些菜的最佳良品巴马香猪。巴马香猪以皮薄肉细、味美甘香而举世闻名,自古就有一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味的美谈。今天红厨网就为各位介绍一下,这...

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花菜还有这么多颜色

花菜还有这么多颜色

爽脆可口的品种。可今天红厨网要为大家介绍的这几种花菜颜色大不一样,有黄的、紫的、绿的话不多说,赶紧往下看吧~ 据了解,有不少的餐厅都曾推出过彩色花菜的菜品,食客们也觉得很新...

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