台式奶茶、港式奶茶、饮品+烘焙，在这一阶段百家齐放、百家争鸣。像极了2016年后的新式茶饮时代。 今年，遭遇新冠病毒伏击的茶饮行业，能否再度迎来又一次爆发？ 让我们先从17年前的奶...

在全球，大多数的三文鱼依赖冰鲜运输到餐饮业，记者于上周五（3月20日）分别向部分冰鲜三文鱼出口商发送了采访问题，周五正是挪威三文鱼报价的日子，这一天并不好过，周五出口报价低...

上海渐渐恢复原来的模样，早餐店开门了，火锅店、家常菜馆、日料店......也纷纷恢复了营业。 但无论外卖还是堂食，你会发现，保持安全的距离已成人们这50天来的共识。 特别是工作日期间...

不难看出，以每日优鲜为代表的生鲜电商，正在努力填补餐饮空白。实际上，从2月下旬起，每日优鲜就与西贝试水了预售模式，得到了良好反馈后，开始在平台上独家上新新菜品。3月初，每日...

3月23日，河南赴武汉支援的6位厨师顺利凯旋而归。从2月26日出发起，他们已在武汉经历了27个日与夜，也与早前支援武汉的河南医护人员建立了深厚感情。 河南支援湖北厨师顺利凯旋：27天，...

对于香飘飘来说，这当然是个好消息。 毕竟，此前几年人们对它的评价，要么是香飘飘卖不动了，要么是增收不增利，着实令香飘飘飘不起来。 但是，香飘飘的前景还是不容乐观。 现在的香...

每人800元，最高每户餐企补贴500万！ 3月18日，上海市人力资源和社会保障局、上海市经济和信息化委员会、上海市财政局联合发布通知，上海将对受疫情影响较大的困难行业企业给予稳就业补...

他们，牺牲了自己的春节假期、过滤了孩子呼唤的声音、逃避了父母留恋的眼神、舍弃了小家的阖家团聚，毅然冲到抗疫一线，不惧生死，用血肉之躯筑起防线，护佑了人们的健康。这些白衣...

疫情未过，不少厨师仍然待业在家。除了增长知识、提高厨艺水平之余，大家不妨在家尝试自己种植下面几种香辅料，放松心情。 薄荷 种植季节：3-5月份 用途：多种菜系 从酒水饮料到料理，...

淮扬府大厨介绍一道融合菜品黑松露鲍鱼红烧肉...