1.饺子的市场格局和品类现状 2.鲜饺的风口来了吗？现包零售是饺子的未来吗？ 3.饺子市场有何发展趋势？ 4.饺子品类有哪些分化的表现？ 随着农历新年越来越近，吃饺子的氛围也越来越浓。...

一方面，线下茶饮和咖啡品牌的融资事件数均超过20件，对比前两年接近翻倍。资本集中押注头部品牌，Manner、挪瓦咖啡、霸王茶姬密集完成3次及以上融资。去年登陆港交所的奈雪の茶、走出...

餐饮业的下一站，将在何方？ 考验，前所未有 疫情反反复复，尤其是下半年，一直是断断续续地经营。一家西安餐饮企业负责人说，由于很多店员在家进行封闭式管理，一时间堂食、外卖两条...

选择品类就是选择赛道，正所谓男怕入错行、女怕嫁错郎，选择正确的餐饮创业赛道往往可以让后续的努力变得事半功倍。 如何选择正确的赛道？基本的逻辑有两种，一个是大赛道大机遇，一...

时代的每一粒沙，落在每个人头上都是一座山。 疫情从黑天鹅变成了灰犀牛，在年关之际又卷土重来，不确定成了萦绕餐饮人的梦魇。 这一年，共注销了100万家餐饮店铺，而在2020年这一数字...

虽然生意这么好，但是孙子烤肉的创始人孙志海，却没有大面积开新店，连锁、加盟、扩张。 凭借4家小店成了当地烤肉店名片，这背后是怎么样的商业逻辑？职业餐饮网记者专访了其创始人。...

甜品界的开山鼻祖许留山、国内轻食教科书新元素、杭州日料回忆三上日料、带小孩吃饭到金牛角王的长沙餐厅金牛角王你有多久没有去过这些餐厅了？他们都是成立超过20年的老牌餐饮品牌，...

珮姐完成A轮亿元融资 以直营死磕重庆火锅本味央广网消息，1月17日，连续在重庆、上海、深圳拿下排队王的重庆火锅直营品牌珮姐，完成亿元A轮融资，由正心谷资本领投，壹叁资本、上海麟...

在内卷严重的茶饮赛道，即使头部品牌们都不得不各出奇招来突出差异化优势，那么初创品牌该选择怎样的产品切入市场，如何获得市场竞争力？又该如何建构品牌形象，进行店铺扩张呢？ 也...

前段时间，浙江、西安、内蒙等地均出现感染病例，疫情的不确定性让临近年关的人们十分忐忑。在这场没有硝烟的战争中，不少行业深受重创，餐饮行业更是首当其冲。 面对疫情这颗定时炸...