吴浩创立了调味品品牌口味全，定位于对传统基础调味品的健康和营养升级，推出的首款产品是零添加非日晒活酱油。 零添加符合当下消费者追求健康生活的趋势，自然少不了VC的押注。成立...
放眼整个消费行业，服装、珠宝、化妆品、生活家居这些领域的底层技术都已经
在某大型超市的酱油货架，视线所及的最佳位置上，摆满了周缘过去没怎么见过的各品牌头部产品，零添加有机减盐等标签十分显眼，当然价格也要高出一筹。而那些含有添加剂的低档产品，...
喜茶、奈雪们能“拯救”柿子吗？
喜茶发布的数据显示，其首款柿子茶产品喜柿多多，自上市以来销量达到了200万杯，单日最高销量达到了10万杯。另一新茶饮头部品牌奈雪的茶也于10月10日推出首款柿子鲜果茶霸气好柿，当日...
预制菜火热背后，更多人想从厨房解放出来
这把餐饮工业化的火，在发达国家烧了近百年后，近些年终于烧到了中国，在疫情宅家催化下更是越烧越旺。最先热闹起来的是供给端： 2019年起，不仅高瓴、红杉、经纬、IDG等头部资本纷纷出...
海天们的“零添加”致富经，又能收割一波年轻人
在某大型超市的酱油货架，视线所及的最佳位置上，摆满了周缘过去没怎么见过的各品牌头部产品，零添加有机减盐等标签十分显眼，当然价格也要高出一筹。而那些含有添加剂的低档产品，...
社交媒体上关于海天“双标”的讨伐一时间甚嚣尘上，逼得海天不得不亲自下场
10月9日晚间，海天味业就食品添加剂双标风波再发公告，公告称，海天味业产品销往全球80多个国家和地区，无论是国内市场还是国际市场，公司均有高中低不同档次的产品，均销售含食品添加...
披萨外卖走向主流，餐饮业再现西学东渐
往近了说，有科技与狠活，有315晚会曝光的老坛酸菜事件；再往早了说，2021年，胖哥俩肉蟹煲被央视曝光使用过期食材，食品安全不容忽视。除此以外，许多企业经营面临困境，餐饮企业生存...
烤鱼预制菜走俏，未来前景几何？
万亿预制菜赛道涌入大量实力玩家，一时间，市场上的预制菜产品层出不穷。而在众多预制菜产品研发思路中，选择经过餐饮端验证的热门大单品是最常见，也是出爆品率最高的方式之一。 像...
椰树的三十年“擦边史”
与很多80、90后记忆里的老品牌或凋零或变样不同，椰树果然还是和记忆里，一模一样。 01 剑走偏锋三十年 如今品牌营销都很谨慎，一不小心就会翻进沟里，不知道什么时候才能爬起来。 作为...
潮汕生腌火出圈！美食“毒药”能否成为下一个大爆品？
潮汕拥有许多让人流连忘返的美食，风格和口味自成一派。此前出圈的潮汕牛肉火锅、卤鹅、牛肉丸、鱼饭等特色美食，俘获了大批粉丝，有的甚至成就了一批知名餐饮品牌，发展成不容小觑...
