得益于昆明市疫情防控工作取得的成效，除2020年初昆明餐饮行业延迟开业外，全市未出现大规模歇业、暂停堂食的现象。但因客流减少、营业额下降，经营成本上升，昆明餐饮业的经营仍受到...
招股书频繁失效，餐饮资本退潮了？预制菜产业的疯狂也到了尾声？
在餐饮行业，疫情后计划上市的餐饮品牌(如乡村基、捞王、绿茶餐厅等企业)也多次显示招股书失效，有评论指出，疫情之后那么多家餐饮企业集中上市，却同样遭遇IPO搁浅，大概资本对于餐饮...
“色香味”俱全，是茶饮爆品研发新方向？
全国不少地区都开启了炙烤模式，炎炎夏日里，消费者对一杯清爽又补水的饮品需求日益高涨。 在走访市场时发现，在广深等珠三角地区，一款名字叫做柠好椰的饮品在社交网络走红。 在茶饮...
扎堆上市，新茶饮供应商闷声发大财？
此前，给元气森林提供赤藓糖醇的三元生物（301206.SZ）IPO敲钟、植脂末龙头佳禾食品（605300.SH）2021年已抢跑上市。 透视新茶饮产业链，既有水果、奶制品、小料等第一产业形态，也有包装供应...
新疆炒米粉火出圈，小众米粉的风口要来了吗？
过去偏安一隅的新疆炒米粉，近日火速出圈，新老品牌均快速扩张，甚至不少品牌获得资本青睐。 此外，一众地域特色米粉品牌，也逐渐进入大众视野，细分米粉赛道迎来高速发展期了吗？...
吃饭越来越贵，餐馆个个哭穷，到底谁把钱赚了？
疫情以来，很多人都在怀念2019年。 但我现在更怀念2009年，因为那时候的饭真便宜。 如今，每天吃顿饭，都会感受到作为一个打工人的艰难：现在的饭怎么就这么贵？ 记得2009年那会儿，早上...
被忽视的山西刀削面，路在何方？
2020年以来，中式快餐品类在资本市场上迎来最美四月天，新品牌涌现，热钱涌入。其中，面食赛道的资本浪潮更是一波比一波高。 前有和府捞面、五爷拌面、遇见小面等新生连锁品牌陆续拿下...
积极求变！霸蛮湖南米粉、呷哺呷哺、信良记线上增长的秘诀在哪？
7月19日，罗敏在抖音上发布视频，正式回应被东方甄选拉黑一事。 我在自己下播后，来到东方甄选直播间，刷了一些礼物是表示董老师直播很辛苦，我感同身受。想回应的原因，是董老师昨天...
罗敏再上热搜，靠撒钱蹭热度的趣店预制菜能成功么？
预制菜洞察了解到，莱阳市在召开的比学赶超、争创一流，加快莱阳突破发展的工作推进会上，盯上了预制菜这一万亿风口，准备积极打造中国预制菜之乡。 在全力突破发展，再创莱阳辉煌，...
双主场时代来临，餐饮业如何顺势而起？
抖音生活服务联合红餐网共同发起的共话餐饮，助力复苏第三场沙龙顺利开播。 抖音生活服务餐饮行业运营总监倪博雅，遇见小面创始人宋奇，B资本董事长，消费王加速器创始人王岑，广州酒...
