头疼的是，每天不仅要想着出什么新品、如何降低产品成本、如何做好店面运营，如何与竞争对手拉开距离，还要面对加盟商的灵魂拷问： 为什么又要上新品了，上个月刚上过？ 为什么这次新...

疫情防控，你我同行；厉行节约，杜绝浪费 晚餐时段，食堂循环播放着宣传广播，不少学生端着盘子选购菜品。在米饭区域，摆放着售价6毛、4毛、1毛的不同分量的米饭，学生们可以根据需要...

这是肯德基史上第一次推出月饼礼盒，汲取故宫典藏书画中的灵感，以玉兔、天宫为畅想，将故宫文化，注入肯德基月饼，带来了兼具宫廷美学和复古摩登范儿的月饼。惊喜的地方在于，这些...

苏敬轼先生曾经带领肯德基在中国从4家门店发展到4800家，必胜客发展到1300家，被誉为中国快餐界教父。在他看来，做连锁餐饮的关键是如何建立一个可持续，可复制的商业模式。他认为，顾...

教你做一款炸金碗，嘎嘣脆，超好吃！...

01 直播带货如何选平台？ 餐饮企业来讲，除了抖音、快手、淘宝直播三大平台外，微信今年大直播的支持力度，看点直播也是不可忽视的一个平台。 具体涉及本地生活服务的六大平台：饿了么...

高温补贴发放还是存在一定的漏洞，像湖南、广东、河南的高温补贴标准有10多年没调整过；另外各地标准不同，就会让企业有空子可钻，用水代替、以气温没达标而不发放等。 而且高温补贴...

在征求意见稿中，对经营服务通用规范、职业道德、宴席服务节约标准等三大方面提出了几十条规范意见，其中有不少需要厨师们学习和提高重视、认识的，红厨君整理如下，一起来看看！ 重...

成菜色泽金黄，汤鲜味浓，刚刚推出两个月就收到食客的好评！一个月销量能去到400多份，大蓉和城北店厨师长范小华为大家现场演示！...

湖北盛产莲藕，藕，是莲的根茎，属于水八仙之一。 莲藕四季均有上市，以夏、秋的品质最好，夏天的称为花香藕，秋天的称为桂花藕。 莲藕性寒，有清热凉血的作用，特别适合秋天去秋燥，...