教你做一道樱桃山药，端上餐桌特别亮眼！...
13款大厨创新酱汁，让你的菜品口味多变，上菜快速！（附菜例）【重庆火锅底
今天，一些师傅便在此，把自己研发的酱汁配方跟大家分享一下，让大家可以选取适合自己餐厅的酱汁，加以使用。 泰式炒饭酱 口味： 复合酱香味 特点： 制作这款酱汁，我用到了两种复合型...
电商比门店更赚钱？螺蛳粉爆火的秘密能否复制到下一个品类？【重庆火锅底料
耐人寻味的是，这座城市的观光客其实也并不少，据统计，去柳州旅游的人可以分为两拨，其一是去看风景，其二就是去调研一款名为螺蛳粉的产业。本篇文章的主角是螺蛳粉，在当下，这是...
全世界粮食涨价潮，美国小麦创5年新高，玉米创14个月新高【重庆火锅底料批发
美国主要粮食期货品种收盘纷纷上涨，小麦期货更是创出了多年最高价位。 芝加哥期货交易所(CBOT)小麦期货攀升至五年最高水平。12月软红冬小麦合约收高21-1/2美分，结算价报6.18-1/4美元/蒲式...
CoCo都可打起“养生”主意【重庆火锅底料批发市场】
请注意，这不是一款单品，而是成系列的拉新。 这个进入大陆市场22年的茶饮品牌，其产品、管理和模式至今在很多方面都是业内的标杆和学习的对象，但4000多家的门店体量规划，让它在产品...
鲜鲍、濑尿虾选料、鉴别、加工、烹制全攻略（附多款创新菜式）【重庆火锅底
大连品海楼的李传尧师傅就是这么一位深耕大连海鲜的艺术家。他1979年入行，40年来研究、烹调大连海鲜，从未停止。他对海鲜的认知可以说已经达到了很多人未曾达到的高度。 今天，就请他...
