鳝鱼这么做超过瘾！江湖麻辣重口味，吃完还想吃！...

曾经的日式拉面领军品牌味千拉面，为了自救而逐步走上了媚青的道路。但前方拥堵，后有追兵，这位餐饮界元老，真的能在汹涌的红海中再度脱颖而出吗？ 论餐饮界求生欲哪家强，味千拉面...

酒店大厨介绍一道粤式小炒，干身紧芡，香气十足...

在西南有何师烧烤，在北京有很久以前，在华南有木屋烧烤，各区域烧烤赛道，都脱颖而出一批头部品牌。 在中原腹地也有一家烧烤品牌实力不容小觑，30年用一道秘制虾尾做招牌，主打特色...

餐饮+零售=第三物种？ 零售业无论是超市还是便利店，它们(零售)的餐饮属性和餐饮业的餐饮属性都是截然不同的。 1)、什么是餐饮？ 餐饮是一个极大的概念，但筷玩思维今天这篇文章要讨论...

菜单上一定会看到刺身或者造り，同样是在盘中放入时令鱼生食用的料理，但称呼为什么会不同呢，刺身和姿造有什么区别？ 刺身与姿造的历史介绍 刺身和造り，原本被称为切身，定义是将鱼...

刚需、果腹、性价比高，面食赛道既孕育机会，也充满挑战！ 既有九毛九、味千拉面等上市餐企，又有融资4.5亿元的和府捞面等后起之秀！ 群雄并起之下，面类赛道跑出的连锁品牌依旧寥廖，...

无论是老字号餐企，还是百年老字号食品企业，面对时代的变化和新的客群，都在寻求突破。 北京稻香村就一直在寻求创新，比如根据盒马鲜生的大数据创新的新口味、小包装糕点，钙奶口味...

01 巴奴的爆品都是怎么来的？ 主持人：巴奴很多产品，都是出一款火一款，这爆品怎么来的？ 杜中兵：从产品端看，顾客的需求我们是可以洞见到的，我们会更多从顾客需求角度去思考，其中...

刺身与姿造的历史介绍 刺身和造り，原本被称为切身，定义是将鱼直接放下，去除骨皮就能直接放入口中食用的料理。 在切生鱼之后放入盘中陈列食用这一点上，刺身和造り是相同的意思，但...