中文名称： 罗望子 中文别名： 罗晃子、印度枣、通血图、甜目坎、酸角、甜角、酸子、酸枳、酸荚豆、酸梅、黑酸梅 外形特征： 果荚弯曲形如豆类，外皮浅棕色，皮薄而脆、果肉柔软粘稠，...

和味精一样，猪油向来是争议比较大的食物，很多人都说猪油不健康，以致于我们厨师在做菜时，不得不考虑是否要用，甚至有的厨师，永久性地放弃使用猪油。 那么，猪油到底健不健康？...

海底捞的问题，是所有中国餐饮企业都关心的问题。 或许，称之为问题有些严重了，海底捞所面临的挑战，更准确的说是作为餐饮界的传奇和旗舰，它已经发展到了传统餐饮企业的极限，传统...

师傅演示一道豆浆煮鱼，又滑又嫩，豆香扑鼻！ 注：由于现在国家已禁止食用长江流域的所有江鲜，因此师傅在视频里介绍的江团鱼请用其它鱼来代替。...

这道全州醋血鸭，充满广西风味，让人一吃就上瘾！...

活海参的好处 1.营养高 活海参具有味道鲜美、原汁原味的特点，由于活性物质保留在体内，所以其营养价值高，特别是海参的肠子、性腺（即海参花，每年4月份的海参有参花，其他季节的海参...

酒店大厨介绍一道香烤牛肋肉，外层焦香，内里软嫩...

今天，就手把手教你如何发产品、如何发活动、如何发照片，如何利用评论区做广告，如何巧用定位提高转化率 其实每一个简单的动作后都暗藏玄机， 朋友圈早晚都要发，照这个发，绝对字字...

说到这里，爱吃的你也许发现了，为什么曾经火遍大江南北的「田鸡菜系」，如今却换了个主角，成了牛蛙的天下？田鸡和牛蛙是一种东西吗？当然不是。一般说来，田鸡在中国指的是黑斑侧...

秋天是有许多时令风物的美妙季节，而松露，是这个季节最不应当错过的珍馐。每年10月中旬至12月初，不足两个月的短暂松露季稍纵即逝，需要厨师耐心地对待和食客莫大的决心。 松露的神话...