03 餐厅从颜值时代进入体验时代8月餐饮圈大事件【重庆火锅底料批发商城】

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看行业 01 百胜中国关500门店 押注外卖 外卖,同样让百胜中国感到安稳。近年来,外卖是其反复使用的业务发力点。 7月31日,百胜中国发布2019年第二季度财报,该季度内营收21.24亿美元,同比...

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“夜经济”会是餐饮市场的下一个趋势吗?【重庆火锅底料批发市场】

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夏季来临,餐饮市场的角逐更加激烈,人们喜欢在夏天的夜晚和好友三三两两坐在一起,吃吃龙虾、烧烤、喝喝啤酒,不亦快哉。夜宵党的消费潜力不可小觑,不少商家只把握好夏季三个月,...

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【创新菜】爽口皮冻猪皮上附着的油脂很多,一定要用刀反复刮除:先用刀刮掉

【创新菜】爽口皮冻猪皮上附着的油脂很多,一定要用刀反复刮除:先用刀刮掉

初加工: 1、猪皮上附着的油脂很多,一定要用刀反复刮除:先用刀刮掉能够刮掉的油脂,下入沸水中略焯,捞出后继续用刀刮,继续焯水。连续操作2-3遍,方可去净油脂。 2、肉皮放入盆中,...

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原来这传说中的金瓶梅宴,长见识了【重庆火锅底料批发市场】

原来这传说中的金瓶梅宴,长见识了【重庆火锅底料批发市场】

在这个开放的时代,研究《金瓶梅》里的美食,复原金瓶梅宴,不仅可以了解明末的饮食文化,也能让大家亲身品尝其滋味。下面,就和大家看看,什么是金瓶梅宴。 原来这传说中的金瓶梅宴...

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龙井茶香鸡,鸡肉细嫩、一撕即开,还带有淡淡的茶叶香气,单店日销量近20

龙井茶香鸡,鸡肉细嫩、一撕即开,还带有淡淡的茶叶香气,单店日销量近20

鸡肉细嫩、一撕即开,还带有淡淡的茶叶香气,单店日销量近200只。一般给鸡入茶味,大多是将茶叶作为熏料烤鸡肉,而这道菜却是将茶叶泡开,加花椒、姜、葱等料调匀后腌制嫩鸡为其入味...

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厨师要想当老板,一定要知道这20件事切忌一味追求快速回本【重庆火锅底料批

厨师要想当老板,一定要知道这20件事切忌一味追求快速回本【重庆火锅底料批

可是当厨师是一回事,当老板又是另一回事,所以有些厨师朋友就问了,要是自己单干的话,成功机会有多大? 带着他们的问题,我们咨询了一些知名饭店的老板,从他们嘴里,了解到一些老...

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干货:一只蟹,可以同时做两种吃法!一点也不会浪费【重庆火锅底料批发在哪

干货:一只蟹,可以同时做两种吃法!一点也不会浪费【重庆火锅底料批发在哪

一只蟹,可以同时做两种吃法!一点也不会浪费!...

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菠菜虾虎饼菠菜500克,煮熟去壳的带黄虾虎肉8只,山鸡蛋5个,面粉20克【重庆

菠菜虾虎饼菠菜500克,煮熟去壳的带黄虾虎肉8只,山鸡蛋5个,面粉20克【重庆

原料: 菠菜500克,煮熟去壳的带黄虾虎肉8只,山鸡蛋5个,面粉20克。 调料: 盐5克,鸡粉3克,胡椒粉2克,香油3克。 制作: 1.菠菜洗净入沸水汆水10秒,捞出入冰水过凉,挤干水分后改刀成...

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干货:三个时尚装盘方法,让你的出品更加美观【重庆火锅底料厂家直销】

干货:三个时尚装盘方法,让你的出品更加美观【重庆火锅底料厂家直销】

三个时尚装盘方法,让你的出品更加美观...

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本道菜灵感来自电视节目《丛林法则》,在岛屿野外求生,碳烤海鲜,追求食材

本道菜灵感来自电视节目《丛林法则》,在岛屿野外求生,碳烤海鲜,追求食材

丛林法则海鲜篇 八道精美融合菜品,瞬间打开客人味蕾! 特色: 本道菜灵感来自电视节目《丛林法则》,在岛屿野外求生,碳烤海鲜,追求食材的原汁原味。 主料: 螃蟹400g,九节虾150g,孔...

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