提到葱，并不是很多人都喜欢，有人嫌它味重、有人嫌它太辣。不过，今天红厨网要为大家介绍的章丘大葱，是名副其实的葱王，而且据说就算生食，也甜过初恋！ 山东章丘大葱比姚明高，比...
设计出几个“幕后菜”，也就是说不出现在正常菜单里的菜品，比如烤大枣，烤
做营销活动，是餐饮店的必修课。尤其是唯营销能救餐饮这个说法兴起之后，如何做活动，如何搞促销，则成了餐饮老板们第一头疼的事情。 不少餐饮店都在用优惠券做营销，希望借此促使顾...
日本餐饮增速放缓，“月票”显神威在中国市场玩得转吗
月票这种模式在很多行业都曾经出现过，比如游泳馆、公交车等等，月票对于顾客来说不仅便捷，还提供了优惠。但是在餐饮中出现月票，确实还是一件新鲜事物。 餐饮行业从来就不缺乏搅局...
点外卖开发票有门槛商家推诿理由多点外卖开发票商家私设“起步价”，小规模
外卖开发票被要求起步价。近日，有消费者向记者反映，在外卖平台订购1点点奶茶，在购买金额满足店家发票金额限制的情况下，被告知需要满足更高的订单金额才能开取发票。 外卖开发票私...
排队5小时的网红店突然关门：打败餐饮人的不是同行，是房东【重庆最大的火
房租太高扛不住！ 麦当劳、鹿角巷等知名品牌纷纷关店！ 海岸城店是鹿角巷进军深圳的首店，生意一度十分火爆，曾被爆出排队超5个小时。 排队5小时的网红店突然关门：打败餐饮人的不是同...
“宫保鸡丁”和“宫爆鸡丁”，究竟是不是同一道菜？【重庆最大的火锅底料厂
宫保鸡丁和宫爆鸡丁 有什么分别？ ▼ 一石激起千层浪，关于这个问题，热心的厨友们也纷纷表达了自己的不同见解。 有人认为，宫保鸡丁属于川菜，宫爆鸡丁属于鲁菜。宫爆鸡丁调味用的是...
抽成提升至25%， 外卖“二房东”也面临生存危机！融资近1亿，它要做“外卖美
外卖行业即将步入3.0时代！那外卖的下半场该怎么打？ 由外卖孕育而生的共享厨房行业，也在转型求生，其中，刚刚获得近亿融资的黄小递，摸索出了外卖美食街的新模式，这会不会是外卖转...
商场红利褪尽，餐企该如何迭代升级？增长疲软，对外扩张开一家死一家，为何
末了，感叹了一句：做餐饮还是得做成品牌，不然被人一打就死。 不过，人人都知道要品牌化，可品牌只是个概念词，具体该怎么做呢？ 这家餐企在商场红利褪尽的当下，通过一系列方法进行...
，乌鱼蛋产自乌鱼（乌贼）。不过有很多朋友有所误解，认为乌鱼蛋是产自雄乌
乌鱼蛋产自乌鱼（乌贼）。不过有很多朋友有所误解，认为乌鱼蛋是产自雄乌鱼，实际上它是由雌墨鱼的缠卵腺加工制成的。每年春夏时节，乌鱼洄游产卵，此时渔民会捕捞乌鱼并加工成乌鱼...
