武汉解封！终于云开月明。 在漫长的76天长夜里，无数餐饮人在默默坚守。 距离武汉1170公里的北京，一家有着23年历史的老牌餐企大鸭梨，在疫情期间坚持70家直营店全部营业。 最惨的时候，...

叫花鸡和东坡肉，能结合在一起吗？...

狮子头还能怎么变化？看大厨演示一道创新菜式...

我们刚刚解封，现在街上开门营业的餐厅没几家，10%都还不到，能营业估计也没什么生意......3月31日，湖北荆门味佳湘菜馆老板张平对红餐网记者说到。 对比湖北，其他地方的餐饮人无疑幸运...

相信很多人的答案是，喝一杯奶茶或者吃一顿火锅。不过，与喝一杯奶茶相比，吃一顿火锅显得更困难一些。因为，出于防控疫情的需要，餐桌间的距离变得更大。这就意味着，你需要花更多...

4月8日，按照《全国人民代表大会常务委员会关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》和《中华人民共和国畜牧法》有关规定，农业农...

2020年的初春，少了一些往年春节的烟火气。 受新冠疫情影响，中国餐饮业迎来断崖式下滑。根据中国烹饪协会发布的报告，今年春节期间93%的餐饮企业选择关闭门店，损失惨重。相比去年春节...

大厨介绍一道应季菜式鸡油虾籽焖春笋...

餐厅开门后，迎来的并不是排队的美好，相反是冷落的门庭，这让一些餐饮老板心怀顾虑，不敢贸然开门。 01 各地餐饮现状，复业形势不容乐观 最近这段时间，各级、各部门的领导干部，为了...

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