疫情未过，不少厨师仍然待业在家。除了增长知识、提高厨艺水平之余，大家不妨在家尝试自己种植下面几种香辅料，放松心情。 薄荷 种植季节：3-5月份 用途：多种菜系 从酒水饮料到料理，...

淮扬府大厨介绍一道融合菜品黑松露鲍鱼红烧肉...

复工后，整个厨房变成了什么样子？也许你应该看看...

麻婆豆腐、宫保鸡丁、回锅肉如今无论是否川人，谁不能列举出一桌川菜名肴？ 然而，如果你以为这就是川菜的全部，那就错了。 武侠小说中，宋末元初江湖上无人不识的降龙十八掌，到了百...

这道菜借鉴青笋爆炒腰花的做法，把青笋换成了芥兰，既成形又爽口，跟白色的墨鱼仔搭配，颜色明亮。将腰花换成了爽口的墨鱼仔，使菜品好看好吃，价格不贵。制作过程简单易懂，没有复...

多家米其林餐厅自己推外卖 近日，北京、上海餐饮业已陆续复工复业。为了度过这场餐饮寒冬，去年刚刚摘得米其林星星的多家餐厅开始放下身段，陆续推出外卖菜单： 北京米其林一星餐厅北...

大厨演示一道精致淮扬名肴凝脂双皮江桂鱼...

这道菜，用来下酒简直一级棒！...

闽菜大厨演示一道宴席菜品：一品大婆参...

师傅演示一道粤式小炒，镬气十足，香气扑鼻！...