秋葵学名为咖啡秋葵，又名黄秋葵、越南芝麻（湖南）、牛角辣椒（江西、湖南）、洋辣椒、广东辣椒、羊角豆（广东）、糊麻、补肾菜。其外观十分容易辨认，呈绿色，表面有略扎手的绒毛...

黄油取自全脂鲜牛奶，制作过程几个世纪以来未曾改变：先将牛奶分离成奶和奶油，然后再通过机器搅拌奶油，奶油里的脂肪分子会爆裂并聚合成黄油。然后必须使用木质搅乳器或者工业搅乳...

师傅说，他做的婆婆鸭，老板一万块都愿意请他...

1、厨师帽纸帽变棉帽 普通的厨师帽十分容易脏，为了节省成本，通常都是一周更换一次，但那个时候，有些帽子已经非常脏了。 现在，我们采用棉制的帽子，就像洗衣服一样清洗就可以了，...

明确水位线、洗洁精用量下面，根据一些厨师长提供的经验，我们整理出一些能让后厨节省成本的妙招，大家看看，是否有值得借鉴的地方？ 1、厨师帽纸帽变棉帽 普通的厨师帽十分容易脏，...

大肠这样做，皮脆肉糯，越嚼越香...

金字火腿牛肉味植物肉饼在电商预售，股价连获5个涨停 ，双塔食品、哈高科、丰乐种业、东宝生物等相关股票也迎来利好。据机构预计，未来肉类替代品市场将稳健增 长 ，预计到2020年市场规...

正是基于好市多会员的购买力，不仅售空了茅台，还让爱马仕成了秒杀商品，在好市多上海店开业盛景的情境下，会员制锁客的能量被无限放大，在标品经济这一商超业态，可以说没有会员制...

大厨介绍一道传统南京名菜，省点功夫都做不好吃！...

大厨介绍一道中西融合菜品香草汁芝士焗珍菌鲜鲍...