一道孔府宴名菜，成品柔韧筋道，清香甜美！...

餐饮+零售=第三物种？ 零售业无论是超市还是便利店，它们(零售)的餐饮属性和餐饮业的餐饮属性都是截然不同的。 1)、什么是餐饮？ 餐饮是一个极大的概念，但筷玩思维今天这篇文章要讨论...

菜单上一定会看到刺身或者造り，同样是在盘中放入时令鱼生食用的料理，但称呼为什么会不同呢，刺身和姿造有什么区别？ 刺身与姿造的历史介绍 刺身和造り，原本被称为切身，定义是将鱼...

刚需、果腹、性价比高，面食赛道既孕育机会，也充满挑战！ 既有九毛九、味千拉面等上市餐企，又有融资4.5亿元的和府捞面等后起之秀！ 群雄并起之下，面类赛道跑出的连锁品牌依旧寥廖，...

无论是老字号餐企，还是百年老字号食品企业，面对时代的变化和新的客群，都在寻求突破。 北京稻香村就一直在寻求创新，比如根据盒马鲜生的大数据创新的新口味、小包装糕点，钙奶口味...

在窄门学社、番茄资本主办的第四届餐饮品牌与供应链投融资大会暨窄门年会上，番茄资本创始人卿永对2020年全国各省市餐饮门店的数据变化，以及全国各品类规模排名的变化进行了复盘，总...

01 巴奴的爆品都是怎么来的？ 主持人：巴奴很多产品，都是出一款火一款，这爆品怎么来的？ 杜中兵：从产品端看，顾客的需求我们是可以洞见到的，我们会更多从顾客需求角度去思考，其中...

刺身与姿造的历史介绍 刺身和造り，原本被称为切身，定义是将鱼直接放下，去除骨皮就能直接放入口中食用的料理。 在切生鱼之后放入盘中陈列食用这一点上，刺身和造り是相同的意思，但...

大厨演示一道人气下饭好菜沙蒜烧豆面...

山楂鹅肝创新做法，既美观，又高档！...