共享店铺之所以在一些城市有生存空间，就在于把分散闲置的社会资源激活了，通过出租不同时段闲置的店铺获取报酬。尤其在新冠肺炎疫情防控常态化之下，分时共享店铺给一些小餐馆带来...

在潮汕小吃中，随处可见海鲜元素，与接地气的土豆、芋头、面糊等搭配后，煎炸一下即可走菜，操作快捷而且大大降低了成本。在为这些小吃造型时，还经常能见到糯米纸的身影，因为它既...

销售特色： 这款菜我们一改往日红烧大鱼头的单一口味做法，将太湖中的花鲢鱼头、白虾、螺蛳、昂刺鱼、黄鳝五种原料放在一起烧制，各种食材互相吸味，鲜美无比。 砧板： 1、新鲜花鲢鱼...

餐饮投资的热度一直从年初延续到了年末，覆盖面从门店到供应链拉通整个生产链。无论是投资案的数量、金额，还是投资标的的业务，都让圈内人士侧目，更引发了整个商界的讨论。 然而相...

锅中，倒入懒人调料，再加适量水，炖二十来分钟。简单的步骤，让没时间做饭甚至不会做饭的都市白领变成大厨，轻松就能吃到味道还不赖的美餐。 什么是懒人调料？就是由各种基础调味品...

一些师傅就给大家介绍一下自己常用的厨艺小妙招，大家如果有机会的话，不妨试试。 酸梅汤 加玫瑰茄颜色靓 以前制作酸梅汤，我们就是使用常规的几种调料，熬出来的成品颜色发黑，卖相...

往菜品里加入一些较为味道浓郁的酱汁，以增加菜品的风味，是一个不错的方法。下面，红厨网给大家带来了几款浓口酱汁，希望能让大家的菜品更加出色。 百搭焖锅酱 用料： 柱侯酱、沙茶...

蟹肉与土豆泥拌匀调味，撒一层芝士，并先后放入两种蒜末烤制。生蒜经过烤制，能逸出浓郁的蒜香，但成菜的颜色略显惨白，因此又在其上加入少许金蒜提亮颜色。这两种蒜的香味、口感各...

肉饼蒸蟹怎么做才好吃？蟹一定要竖起来蒸！...

回归本质去思考大众对于饮食的需求，不要单纯的站在品牌方的角度去考虑，要明白决定消费从而产生万亿餐饮市场的的核心是大众的需求。 无论是高频次低客单的刚需消费，还是低频次高客...