前段时间，浙江、西安、内蒙等地均出现感染病例，疫情的不确定性让临近年关的人们十分忐忑。在这场没有硝烟的战争中，不少行业深受重创，餐饮行业更是首当其冲。 面对疫情这颗定时炸...

餐饮，再也不是草台班子就能随意创业的时代，单打独斗的餐饮时代已经一去不复返了，无论是时间带来的机会和红利，还是自己努力带来的轻松赚钱的日子也都过去了。连锁率15%左右的中国...

提问者认为，今天的餐饮人过于讲究创新、浪费了很多人力物力，很多品牌为了噱头、做出了一堆不被市场需要的四不像。再从宏观角度来看，从石器时代到清朝，人类饮食都是锅具和食材的...

餐饮行业，奈雪的茶在六周年生日季官宣了其元宇宙品牌大使奈雪女孩NAYUKI，并发售了限量NFT盲盒，72小时斩获GMV 近2个亿，相当于全国门店近一周的销售成绩，再次刷新行业记录，成功引起热...

谜底揭晓，一众热门候选川菜餐厅上榜，激发了人们对川菜之味之美的热情和探寻。 川菜之味：以敬畏之心烹制的经典味道 玉芝兰算是一个传奇。主理人兰桂均以一手大刀金丝面闻名业内外，...

广袤的中华大地上，地理环境塑造了迥异饮食偏好，川渝偏爱麻辣，闽粤一带饮食清淡又嗜甜，北方人将面食玩出了各种花样。只要随便走进一家商场，都能够找到属于自己家乡菜系的连锁店...

1月3日上午9时，汉口北银尊水产档口10个大水缸冒着一串串气泡，帝王蟹、大龙虾、太子蟹、鲍鱼、石斑鱼等各类海鲜生龙活虎。 档口老板是福建人王长捷，他与6名员工从凌晨3点就开始忙活。...

当茶饮行业不断被资本加码、产品内卷、区域巨头垄断，人们理所当然的认为茶饮创新已触摸到天花板的时候，一场堪称教科书式的餐饮品牌上新发布会，则让与会者们集体颅内高潮，纷纷感...

民以食为天，由古至今，人们都以餐食为自己的生活所系。据《2021中国餐饮业年度报告》发布的数据，中国餐饮市场一直健康成长，市场规模从2014年的2.9万亿增长至2019年的4.7万亿，年复合增...

还在疫情中的我们不断适应和积极面对变化，餐饮也迎来了巨大的挑战和变革，愈发需要更好的产品品质和经营顾客的能力。 餐饮，再也不是草台班子就能随意创业的时代，单打独斗的餐饮时...