君乐宝乳业集团战略入股茉酸奶品牌，持有公司30%股份；雀巢就“星巴克®咖啡服务”项目加盟一事发布严正声明，称未开放任何形式的加盟活动。详情请看红餐网《每日餐讯》。

头部企业动向

君乐宝战略入股茉酸奶，未来将持有茉酸奶30%股份

君乐宝乳业集团消息，11月8日，君乐宝乳业集团与茉酸奶战略合作签约仪式在河北石家庄君乐宝总部举行。君乐宝乳业集团董事长兼总裁魏立华与茉酸奶总经理顾豪代表双方在战略合作协议上签字。根据协议，君乐宝乳业集团将斥资战略入股茉酸奶，未来将持有茉酸奶公司30%股份。此外，双方还将在乳制品原料供应、新品研发及食品安全和经营管理等多个领域开展深度协同与合作。

雀巢就“星巴克®咖啡服务”项目加盟一事发布严正声明

红餐网消息，雀巢专业餐饮饮品官方公众号发布一则声明，称针对近期互联网、社交媒体及短视频平台上出现的诸多有关“星巴克®咖啡服务” 餐饮服务解决方案加盟的介绍和推广，特此声明：该项目未开放任何形式的加盟活动，第三方相关加盟的介绍和推广均为虚假信息，而咖塔尔供应链（上海）有限公司和江苏博航供应链管理有限公司均不是雀巢公司“星巴克®咖啡服务”项目的授权经销商。

 

△图片来源：雀巢专业餐饮饮品官方公众号

冲上热搜！罗翔代言瑞幸，为“酱香拿铁”普法

红餐网消息，11月6日，瑞幸和茅台合作推出了一款新饮料——酱香拿铁红杯，同时邀请了罗翔为产品代言，对消费者进行普法，此次“梦幻联动”一出便登上了当天的热搜。

对于“喝‘酱香拿铁’后能否开车一事”，罗翔老师表示，虽然一杯酱香拿铁的酒精浓度低于0.5%vol，但是品牌方并不建议驾驶员饮用。毕竟，如果酒精含量超过标准，那肯定会导致醉驾。

日辰股份与呷哺呷哺合资工厂预计2024年上半年完成土建

红餐网消息，日辰股份此前披露的投资者关系活动记录表显示，日辰股份与呷哺呷哺合资的天津工厂已在建设过程中，预计2024年上半年完成土建。此外，该公司嘉兴工厂的土建已基本完成。目前正在进行管网铺设、设备选型采购及安装相关工作。

小女当家广州首店落地中信广场

红餐网消息，11月9日，中式连锁快餐品牌小女当家广州首店开业，首店位于广州市天河区中信广场。据了解，小女当家于2017年在深圳开出品牌首店，主打自选称重的现炒快餐。

挂牌2200万元！北京一餐饮公司股权100%转让

红餐网消息，11月7日，从“北京产权交易所官网”获悉，北京金牌一号国际餐饮有限公司将以2200万元底价转让公司100%股权。根据企业的项目信息，金牌一号国际餐饮主营小火锅，同时生产各种火锅预制锅底底料。

据了解，其门店于2023年6月开业，餐厅约1000平方米，中央厨房约2000平方米，拥有现代化锅底底料及预制菜生产线设备；经营场所为租赁，租金标准约285万元/年，物业管理费约20万元/年。然而开业不到半年，该门店就被传出股权转让的消息。

巧克力品牌「GODIVA歌帝梵」全球首家面包店开业

东京烘焙职业人公众号消息，近日，巧克力品牌「GODIVA歌帝梵」全球首家面包店GODIVA Bakery总店开业，位于东京有乐町的东京交通会馆。据悉，该店以“小镇面包店遇见Godiva”为设计理念，主要销售以巧克力制作而成的面包。同时还有日式面包、比利时传统三明治、特色巧克力风味面包等产品。

社会热点

杭州人开始订年夜饭，部分餐厅已一桌难求

钱江晚报消息，据钱江晚报报道，进入11月以来，杭州多家餐厅和星级酒店都正式开启了年夜饭的预订。杭州知味观的工作人员表示，最受消费者欢迎的是10人以上的大桌，价位在2580-3980元不等，8人以下的价位在1988元左右。目前餐厅的40个包厢已经全部订满，只有大厅还剩下一些位置。

据了解，杭城各大知名酒店每桌年夜饭的堂食价格普遍在2000元以上（10人桌居多），预订要交押金。至于年夜饭的菜单，各家几乎都按照惯例以套餐形式售卖，需要提前选好套餐、定好菜品。

注：本文由红餐网综合自钱江晚报、君乐宝乳业集团、东京烘焙职业人公众号等公开信息，如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多宝贵的建议。