前段时间，佛山南海发布《佛山市南海区关于扶持预制菜产业发展的若干政策措施》（以下简称《措施》），推动预制菜产业高质量发展，以图进一步提升南海区预制菜产业发展水平。

据了解，扶持政策覆盖人、财、物、科研、土地等多个方面，在生产加工、招商引资等12个方面加大对预制菜产业的培育扶持力度。

在培育预制菜标杆企业上，南海明确了未来的目标。《措施》指出，建立预制菜重点培育企业名录，实施专项培育，培育一批竞争力较强、影响力较大、市场占有率较高的预制菜龙头企业。预制菜企业被评为区级以上农业龙头企业的，每个企业最高奖励 20 万元。预制菜企业被纳入南海区“十百千”工业企业培育计划培育企业目录库的，按照培育计划予以扶持。

为引进和培育专业人才，为预制菜产业的长远发展提供智力支撑，南海也出台了多项举措。

《措施》提出，鼓励职业院校、技工学校增设预制菜相关专业课程。支持粤菜餐饮企业、行业协会等社会力量申请职业技能等级认定资质，并组织开展预制菜生产、电商直播、市场营销、物流配送等产业发展相关职业 （工种）技能人才培训和职业技能评价，推进预制菜“产学研” 基地建设。对获评“南海区高技能突出人才”和“南海区岗位技术能手”荣誉称号的预制菜产业技能人才分别给予 50000 元/人 和 20000 元/人的一次性奖励。

另外，为了创建预制菜产业集聚区，集约化、规模化发展预制菜产业，南海还将优化供地流程，开通项目报建审批“绿色通道”，推动项目“拿地即开工”，推动项目快落地、快建成、快投产。据了解，2023-2025年，南海区每年安排不少于100亩国有或集体建设用地用于引进预制菜产业链项目落地。

值得一提的是，南海也出台了多项真金白银式的举措来扶持当地的预制菜产业发展。

在完善预制菜加工及冷链设备上，《措施》提出，在南海区国家现代农业产业园范围内注册成立，从事淡水鱼加工、冷链流通等相关的预制菜企业，经批准成为南海国家现代农业产业园专项资金项目实施主体且申报项目经专家验收合格的，对该项目实施主体采购的设施设备，按照项目申请中央财政奖补资金不超过 200 万元， 且不超过其总投资的 40%给予财政补贴，扶持预制菜产业发展。

在支持预制菜产业创新发展上，《措施》提出，预制菜企业自建研发机构被新认定为国家（企业）重点实验室、省（企 业）重点实验室的，分别给予一次性科研经费补贴 500 万元、100 万元；被新认定为企业类国家级、省级、市级工程技术研究中心 的，分别给予一次性科研经费补贴 200 万元、50 万元、10 万元。鼓励企业持续加大研发经费投入，按照研发经费投入增长成效予以扶持，每个企业每年最高补贴 100 万元。

在打造南海预制菜质量品牌上，《措施》指出支持预制菜企业申报创建国家、 省、市、区质量品牌，并提出了多条举措：

对首次获得各级政府质量奖（含提名奖） 的预制菜企业给予一次性资金扶持，最高 2000 万元；

对主导或参与预制菜产业领域各级标准制修订的企业给予一次性资金扶持，最高 500 万元；

对获得各级专利（含外观设计）奖的预制菜企业给予一次性扶持资金，最高 500 万元。

对获得中国驰名商标行政认定、成功注册地理标志证明商标、获批地理标志保护产品的，分别给予一次性扶持资金 100 万元、100 万元、30 万元。

在拓展营销网络上，对利用国内主流电商平台或通过区级以上人民政府或商务部门认定自营平台的预制菜企业，年应税网络销售额首次突破 5000 万元、1 亿元、10 亿元、100 亿元分档，且为国家统计联网直报名录库的在库“四上”企业，分别按 50 万元、100 万元、500 万元、2000 万元给予一次性奖励。

南海作为国内重要的淡水鱼养殖区，淡水资源丰富，也将依据自身优势，围绕加州鲈、罗非鱼、黑鱼、鳗鱼、畜禽等南海特色农业产业研发和推出一批广府菜特色预制菜菜品，推动广府菜预制菜行业发展。