一场突如其来的疫情，让整个餐饮行业受到了重创，2个多月的颗粒无收加剧了去年以来持续的餐饮寒冬，给了大批餐厅致命一击。即使全国各地都在倡导全面复工复产，春天的气息越来越浓，但也有一大批餐厅，还没来得及迎接春天，就在寒冬中倒下了。
武汉解封前的4月5日，武汉一位叫“六日-”的网友在社交网站上发了一条心情。
一条街的餐饮店都在转让！怪不得那么多厨师还没复工！
他说好不容易拿到临时证明出门半天，想在路边摊吃个小烧烤再回去，结果90%的餐厅都关门，其他的只能接外卖，甚至有的一整条街的店面都是空的，贴着“门店转让”。
事实上，@六日-的心情和见闻，不仅仅代表着武汉餐饮业的现状，也是当下全国餐饮业的冰山一角和真实缩影。
01
撑不住了！
各地餐饮门店纷纷贴出转让通知
3月中旬，有媒体走访发现，北京万达金街A区的主街道，一条街50多家餐饮店，有17家餐厅贴出了转让通知，还有10余家餐饮店还在关门歇业中。就连曾经要排队1-2小时的网红烧烤店，也没能熬过这次疫情。
在成都城西的一个知名商圈，那里的餐饮店铺也在成片转让，其中不乏一些全国知名的品牌连锁店。
曾经繁华的深圳福田车公庙（地铁站）地下商场，如今也是门可罗雀、冷冷清清，随处可见的是门店转让信息。
日前，还有读者给红餐网反映，在集人流量和地理位置优势于一身的广州天河区市长大厦附近，家乐缘、杨国福等连锁快餐店的门口都贴出了转让通知。
疫情前，这些快餐店曾是附近写字楼上班族和白领们的午餐、晚餐食堂，而且这两家餐厅所处的地段和地理位置都相当不错，然而，如今周边上班族和白领们都已全部复工，它们却撑不下去了。真是应了那句话，“最心痛的是，消费者还在，店却没有了。”
而今日头条上，也有很多近一两个月发布的，关于全国各地 “餐厅转让”的Vlog和视频。
一条街的餐饮店都在转让！怪不得那么多厨师还没复工！
一位资深餐饮人直言，“疫情袭击，谁也不能好过。像转让、倒闭这样的情况在未来一两个月会更明显。”
02
疫情暴击，
餐厅亏本转让也无人接手
“以前转让门店，地段好的，光转让费都能赚50万，现在亏本转都难！”在疫情的冲击下，不少贴出转让告示的餐饮老板十分无奈。
深圳23年的老牌餐企醉翁亭因疫情冲击，资金链断裂，不得不卖店止损。结果，即使醉翁亭的位置还不错，这家总投入500多万的门店，最后也只能以80万的价格“贱卖”。
一条街的餐饮店都在转让！怪不得那么多厨师还没复工！
“现在这种特殊时期，能转掉就是赚到了！像我们位置不太好的店，亏本转让，设备白送也没人要。”山西一位烤肉店老板很无奈，他的门店2月份就在平台上发布了转让消息，和中介也打好了招呼，但几乎没什么人询问。
湖北孝感福记菜馆老板曹国红也表示认同，“我们以前做生意盘一个小店也要几万到十多万，现在难了，好多餐馆连押金都不要直接搬走了。现在满大街都是空门面，空店铺，出租的房子都很多，谁还要一个需要转让费的门店呢？”
“门店想转转不出去，好的设备被狠命压价以白菜价出售，甚至是白送都没人要，肉疼啊！”
成都一家专门做店铺转租的机构负责人辉哥表示 ，现在他们每天接到的转店、转租需求是去年的200%，其中，不乏一铺难求的黄金地段。比如春熙路商圈、高新区综合性商圈、城东南攀成钢、城西成熟商圈等，而且转让费也大大降低了，但都没人要。
“最典型的就是春熙路一个店，原来是100万接过来的，去年曾经聊过一次，店家要130万才肯出手，现在这家店的转让费报价才30万。” “还有一家去年500万都不肯转让的店，今年打的对折，也没人敢接！”
从2月等到3月，如今4月又将过半，如果等到5月6月生意才可能有起色，这对于大部分人而言，已经耗不起，也等不起！转让，成了当下他们的无奈之举。
一条街的餐饮店都在转让！怪不得那么多厨师还没复工！
当一条街的餐饮店都在转让之时，老板们的最后一条退路都被封住了。难！很难！这是很多老板今年的现状。
