自己化身模范,员工会议别那么严肃,定期奖励员工让普通员工晋级成优秀员工的重庆火锅底料厂家
1自己化身模范
作为餐厅的经营者，你是负责人。不管你喜欢不喜欢，你的员工正有意无意地模仿你。如果你带着很差的情绪来上班，恶劣对待他人，猜猜你的员工会表现出什么样子？相反来看，如果你面带微笑情绪积极地面对工作，你的员工可能会模仿那样的状态。
2员工会议别那么严肃
我以前很不愿意参加员工会议，更别说这会议如果是我主持的话。我简直可以看到大家脸上写着“超无聊”这三个字，还有一些非常怨恨为啥休息日还要来开会的人。后悔没让当时的会议更有趣些。你可以准备一些可以活跃气氛的段子，或者来一些简单的团队建设小游。虽然只有几分钟，但是会给这个会议设定良好的气氛和节奏。平时注意留意团队建设的创意方法。
3定期奖励员工
在门口做招揽工作的服务员中来一场积极的小竞赛，看谁在每周或每月能迎来最多的客人。如果你使用顾客意见卡(顾客意见卡怎么用，点击此处)，那就准备奖励给那些获得很多好评的员工。不一定总是钱，也可以给电影票、礼品券或者培训课程。
4不妨大方一点
服务员是餐厅的门面，他们需要和不开心的顾客打交道，即使问题不是由他们造成的。比如说厨房出菜品太慢，猜猜谁会受到投诉？不会是厨房里的厨师们。所以想让你的顾客开开心心，你也要不能让服务员郁闷呀。
下次如果顾客投诉，放些权力给你的服务员，提供一些免费的东西，比如一份甜品或饮料。
5尊重所有员工
餐厅是有等级观念的，从经理到洗盘工。每个人都按照自己的工作要求每日辛勤的话，餐厅才能成功。请确保你尊重每一位员工，也确保他们尊重彼此。
6了解每一个员工
询问了解员工的个人生活——孩子、兴趣爱好等。表现出你不是只把他们当一个厨师或是洗碗工。
7快速解决问题
员工之间的矛盾是无法避免的，有些人会觉得周五晚上没分配在好的区域就是不公平，另一个想法设法不想在周一晚上当班。不管是什么问题，早点提出，早点解决，防止由此发
生更多问题。
8工作中寻找乐趣
经营一家餐厅是严肃的事情，但是这并不意味着你在工作中要一直保持严肃。不要害怕和员工或顾客开玩笑，向他们展示你的幽默和愉悦。
9询问员工的意见
询问他们的意见并改进餐厅。可以是菜单、促销、创意、房间的颜色等等。制定一个流程，可以是一个意见箱，每周打开一次统一浏览。你将会发现你的员工非常有想法。
10常说“谢谢”
这大概是最简单的事情了，请慷慨地使用感谢的词汇，告诉员工你真心感激他们的辛勤工作。
