开饭店是投资,实质上是动用杠杆去博更大的收益。
开饭店是投资 这也就是为什么，我要强调，开饭店是投资,重庆最大的火锅批发市场中有很多案例，不是过家家，不是您家最近揭不开锅了，上隔壁借点米，回头还上去。
而是真真实实的风险投资，成了赚钱，亏了赔钱，都是真金白银在说话。
王兴是个创业者，他有想法，有项目，而且投资人也都比较看好他的项目，所以投钱给他。
如果项目运作成功，赚了钱，大家按照当初的约定进行分配。
如果失败，亏了钱，王兴也不用自掏腰包把亏掉的钱还给投资人。
因为投资人在出钱的时候，就已经知晓项目的风险，有很大可能血本无归，他们赌的是小概率的成功，上市，然后本金成百倍千倍的增值。博的就是小概率事件。
所以，这个钱不用还。
那反过来看看过家家式的开饭店。亲戚朋友借一堆钱，结果店没开好，几十万都赔进去了。回到家里看着一堆借条，怎么办？这钱还得还啊，几十万，靠打工怎么还？
攒巴攒巴，还有几万块钱，上哪里去赌一把，说不定就翻身了，也就能还钱了，结果仅剩的几万块钱也亏没了。一朝回到解放前。
亲戚朋友上门讨债，只得避而不见，最后亲情友情啥情都没得了，把自己也快逼疯了。
投资和过家家的区别就在这里。如果你也希望能有不用还的钱，那就得有愿意给你项目投资的人。而不是去找那些因为信任你而愿意借给你钱的人。
开店的两大因素，一个是人，一个是钱。
有的人手里有大把的钱，苦于没有好项目去投资。
有的人有思路有想法，苦于没有钱去实现自己的项目。
只有正确的人遇到没压力的钱，才有可能得到好的结果。
一旦双方不匹配，一定结不出好果子。这已经被无数事实所证明了。
所以，自身能力不足，空有创业激情的时候，千万别去借钱创业。
除非你能找到愿意拿出真金白银投资你，亏了也不需要你砸锅卖铁还钱的人。否则就不要动用杠杆去开店。
可我已经借了钱，怎么办？
如果你已经走上了这条路，借了钱，开了店，而且也做的很辛苦。
那就冷静下来重新分析一下自己的店，有没有很明显的硬伤。
然后再问问自己，以目前的情况，还能抗多久，一个月，三个月，半年？
如果觉得连一个月都扛不住了，那就立刻停止，别再错误的路上继续耗下去。该还钱还钱，改反思反思。
如果觉得还能抗一阵，那就给自己设定一个截止时间。一旦到达那个时间，还没有起色，那就立刻停止，手起刀落。
然后，为这段时间定制你的个人及经营提升计划，每天都要改进那些地方，把基本功做扎实，想办法留住顾客。
如果到了那个时间点，依旧不成，千万别犹豫，原因很简单，如果你成了，一定就赚钱了，如果不成，继续下去还是不成，马上撤退。
把店盘出去，能收回来多钱就收回来多钱，去把借来的钱都还了，如果不够，剩下的打工慢慢还。
这操作方法，看似很冰冷，很反人性，但也是避免你继续错下去的理智之举。
不想走到这一步，那就在开店的时候别用杠杆，也就从根源上杜绝了悲剧的发生。
别总盯着结果，多从因上找问题
开饭店就得先有钱。这话可能不少人都不赞成。
开店就是想赚钱，要有钱，还开啥饭店呢？
这话说的好像真没毛病，要有钱还开饭店干啥呢。
但反过来说，没钱，怎么开饭店呢？
加盟学技术要钱，租铺子要钱，装修要钱，雇员工也要钱，采购原材料也要钱，水电煤气都要钱。
敢问，没钱，这个店怎么开起来呢？
没钱没关系，可以借啊！
太想干了，没钱没关系，还可以借钱啊，小成本做，无非一二十万，亲戚朋友借一点也就够了。
恩，倒是没错，三四线城市开个小店，十几万二十几万也够开起来了。
可，当你借钱的时候，你看懂借钱这个行为，到底意味着什么吗？
之前我的文章里就说过，开饭店是投资，开饭店是投资，开饭店是投资。 重要的事情说三遍。
既然是投资，那么经营者就要有投资人的思维。
借钱这个行为，实质上是动用杠杆去博更大的收益。
用好了，借助这个杠杆，可以让你快速的赚到更多的钱。
用不好，则会让你迅速的回到解放前。
打个比方：
一万块钱，做一千块钱的生意，可以赔10次。
一万块钱，做一万块钱的生意，赔一次就精光了。
一万块钱，做十万块钱的生意，怎么赔呢？
很明显，以目前的现状是赔不起的，那可怎么办呢？
那就别干，别想着借钱干，除非借来的钱不用还。
还有不用还的钱？
是的，当然有这种不用还的钱了。
美团大家都用过吧，美团的创始人王兴，经过了多年的创业，曾经也有多次失败，每次失败的项目都赔了钱，可他还是屡败屡战，终于在2010年的时候把美团做成了。
之前那些失败的项目，赔掉的钱都是上千万，和你一二十万开店借来的资金相比，简直是天上地下。
我想你会纳闷了，王兴哪里来的勇气，借那么多钱创业？为什么赔了还能借来钱，赔掉的钱不用还吗？
对，这就是不用还的钱，因为这些钱是风投给的。
风投，就是风险投资人，他们在出钱的时候，就明确的知道这个项目大概率会赔钱，但是，他们又看好这个项目，一旦做好了，获得的收益却是极高的。
所以，只要拿到这个钱，亏了也不用还。
